Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повтрять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлебец ленинградский (ГОСТ)  (Прочитано 8035 раз)
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« : 17.03.2011 07:27 »
Хлебец ленинградский (ГОСТ)

На 100 г: кк - 322.94   Ж - 15.9   Б - 7.51   У - 40.59

Автор рецепта Яна с сайта мультиварка.ру. Автору (Яне) огромнейшее спасибо за рецепт цветок!!!





Ингредиенты:
Дрожжи сухие - 2 1/2 ч.л.
Мука пшеничная в/с - 500 г
Соль - 3/4 ч.л.
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 125 г
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)
Масло растительное - 1 ст.л.
Изюм - 100 г
Орехи (арахис, кешью) - 75 г
Яйца - 2 шт. + 1 белок
+ вода - до 240 мл
На смазку - 1 желток   
На посыпку - сахарная пудра   

Способ приготовления:
В мерный стакан разбить 2 яйца. Добавить 1 белок и воды до отметки 240 мл. Продукты положить в ведёрко хлебопечки по инструкции. Изюм обвалять в муке. Орехи крупно разломать или порезать. Положить изюм и орехи в диспенсер или добавить по сигналу. Поставить программу "Основной хлеб с изюмом", размер L (большой), корочка "светлая". Перед выпечкой смазать верхушку теста желтком. После выпечки хлебец посыпать сахарной пудрой.

Мои комментарии к рецепту:
Сахарной пудрой посыпать не стала,у меня не любят смущение.....Замечательный, очень приятный во всех отношениях/по всем показателям хлебушек ням супер! Моим всем очень понравился ура!! Рекомендам-с подмигивающий да!                
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 23.05.2012 07:48 »
Ох и долго ж я нацеливалась на рецепт этот ,если бы не приступ лени обыкновенной,так и сгинул бы бедный хлебец в море рецептов  весёлый Девочки,это просто обалденный десертный хлебушек  восторг супер ням Я,правда слегка поумничала,перед самой выпечкой заглянула в ХП и мне показалось,что он недостаточно поднялся.Выключила принудительно ,дала ему подняться почти до края ведёрка  и включила выпечку. И тут его как попёрло  шок swoon,чуть было крышку в ХП не подняло. Всё конечно обошлось лёгкой контузией ,в следствии чего крышу у моего хлебчика снесло ,хорошо,что в рецепте посыпка сахарной пудрой предусмотрена,она так удачно замаскировала вмятину на голове....  подмигивающий,что вряд-ли кто догадается,что ему,бедному,пришлось пережить  усмешка




Пы Сы : выпекала на свежих дрожжах :22 грамма(всё шо было  стыд)
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 02:05
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>