Суп-пюре из тыквы

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Суп-пюре из тыквы

« : 16.03.2011 21:39 »

Калорийность на 100 г 75 Б 4; Ж 1 ; У 3.

Очень быстрый и нежный супчик, почти диЭтический

500 г тыквы несладкой
3-4 средних картофелины
1 средняя луковица
1 средняя морковочка
1 стакан молока или нежирных сливок (у меня было сухое молоко 2 ч.л. с горкой)
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

Порезать лук и морковку кубиками, тыкву и картофель кубиками крупнее 2-3 см (без фанатизма, это все будет потом измельчаться). Обжарить до едва золотистого цвета лук с морковкой прямо в кастрюле на смеси сливочного и подсолнечного масла. Добавить тыкву и картофель, тоже слегка притомить в масле, залить кипятком так, чтобы слегка покрыло овощи, и тушить 15-20 мин. до готовности картофеля. Посолить и измельчить в блендере (я пюрировала прямо в кастрюле пассатором), добавить стакан молока/сливок, в моем случае было сухое молоко, разведенное водой. Довести суп до кипения и при необходимости добавить кипятка до нужной консистенции.

Вкусно со сметанкой или с ложечкой мягкого плавленного сыра. Или просто "притрусить" мускатным орешком восторг

Приятного аппетита! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #1 : 17.03.2011 13:54 »

И я такой супчик своей доце раньше делала, только без картошки и зубчик чесночка добавляла во время варки - такой нежный запах чесночный получался! супер

Жалко, что сейчас она такое не ест! грустный


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #2 : 17.03.2011 17:36 »

И немного гренок из своего хлебушка, я думаю, не помешают! ложка


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #3 : 17.03.2011 19:30 »

ВКусно, слов нет ням

Только для малышей я бы не обжаривала овощи, а закладывала в кипящую воду, а маслом бы заправила готовый супчик angel


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #4 : 09.11.2011 20:18 »

Анечка! Спасибо огромное за очень нежный и вкусный супчик ням

Приготовила сегодня в мультиварке полуторную порцию, очень понравился всей семье любовь

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

мамашка в квадрате

Новичок

Офлайн

Сообщений: 9
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #5 : 14.09.2012 08:48 »

Отличный супчик! Не только детишки, но и я сама слопала тарелочку с удовольствием! супер


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #6 : 28.11.2012 19:57 »

Наварила супчику, принесла новое фото, чтоб поменять в первом посте, а старого-то и нету, снова Радикал проклятый "сожрал" плохо

...безобразие злой

Девочки, Светик-Кобейка и Мамашка в квадрате, только что увидела, что и вы варили этот супчик.
На здоровье вам!!! Спасибо за отзыв!!! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп-пюре из тыквы

« Ответ #7 : 13.11.2017 16:19 »

Реально очень вкусный супчик восторг

Я только воспользовалась Светочкиными рекомендациями :

Цитата: Милда от 17.03.2011 19:30

овощи не обжаривала,а только чуть-чуть спассеровела в оливковом масле.
Малышня ела с удовольствием. То,что там тыква-основной ингредиент,держу в большом секрете sikret

,иначе Лизон бы не притронулась к нему подмигивает

Пы Сы в реале суп гораздо ярче... это фотограф никакосовый смущение


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать