Латте тыквенный

Lara

Офлайн

Сообщений: 225
Благодарили: 74
Откуда: Украина, Киев

Латте тыквенный

« : 10.11.2012 12:40 »

Pumpkin Latte

Отталкивалась от этого рецепта
http://www.sweethappylife.com/2011/easy-family-recipes/homemade-pumpkin-spice-latte-recipe

1-2 порции

- 1,5 чашки воды
- 1 чашка молока
- 3 ст.л. кофе (заварной)
- 5 ч.л. сахара
- 400 мл тыквенного пюре
- кусочек имбиря
- 3 шт. гвоздики
- мускатный орех

Накануне запекла тыкву с корицей и мускатным орехом.
Заварила кофе с имбирем и гвоздикой.
Нагрела молоко с сахаром.
Всё смешала и взбила.
Сверху посыпать мускатным орехом.
Сливками не украшала.
Всё. Безупречный латте (лично для меня, конечно) готов!


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Латте тыквенный

« Ответ #1 : 10.11.2012 12:42 »

Лариса,а кофе растворимый или варить? Интересное сочетание.Спасибо за рецепт.


	Записан

Lara

Офлайн

Сообщений: 225
Благодарили: 74
Откуда: Украина, Киев

Re:Латте тыквенный

« Ответ #2 : 10.11.2012 12:43 »

Оля, кофе заварной

Исправила


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Латте тыквенный

« Ответ #3 : 10.11.2012 13:25 »

Лариса, очень интересный рецепт. Если гвоздику не класть, очень потеряет во вкусе, как ты думаешь? Что-то не представляю кофе с гвоздичным привкусом.


	Записан

Lara

Офлайн

Сообщений: 225
Благодарили: 74
Откуда: Украина, Киев

Re:Латте тыквенный

« Ответ #4 : 10.11.2012 13:38 »

Света, можно без гвоздики.
Лично для меня тут важен мускатный орех - без него вкус этого напитка не могу представить.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Латте тыквенный

« Ответ #5 : 10.11.2012 14:52 »

Тока что разлила по баночкам тыквенный конфитюр с мандаринами,присела передохнуть ожидание

,а тут

...латте

...да не какой-нить те обычный язык девочка

,а с тыквенным пюре вау

!!!

Божнш ты мой вау

,до чего тока не додумаются вау

!!!

Снимаю шляпу перед людьми ~~с такой извращённой~~ со столь необычной фантазией аплодисменты

!!!

Пошла взвешивать остатки тыквы,мож ещё и на латте наскребу вау

!!!

Ларочка,гениЯльно вау

!!!Спасибище тебе огромадное любовь

!!!

P.S. Лар,а про то как и где ты запекала тыкву можно поподробнее краснеет

?

Если в духовке,то при какой температуре и скока (хоть примерно) по времени?


	Записан

Lara

Офлайн

Сообщений: 225
Благодарили: 74
Откуда: Украина, Киев

Re:Латте тыквенный

« Ответ #6 : 10.11.2012 15:28 »

Инночка, на здоровье и тебе спасибо восторг

Если ты приготовишь сразу, то я сниму шляпу, потому что я собиралась с силами год хихи

Я не гарантирую, что латте понравится, всё-таки количество тыквы у меня сильно увеличено от начального варианта. Это для ценителей тыквы будет в самый раз.

Тыкву запекаю обычно на фольге - ничем не смазывая, так как тыква пускает сок.
Если мне нужно для салата, то сразу нарезаю фигурно, если для пюре, то нарезаю крупными дольками (не очищаю от кожуры, потому что куски большие и снять трудно, а с запеченной она снимаются без проблем), посыпаю пряностями.
Запекаю при 180 около 20 минут (если тыква нарезана мелко, то ещё меньше).
Это стандартный вариант, а в этот раз у меня закончилась фольга и я большие куски тыквы с кожурой сложила в пакет-рукав (на который одно время был бум хихи

), посыпала их мускатным орехом и положила большую палочку корицы. Края пакета подвернула вниз и запекала не больше 20 минут. В таком виде оставила на ночь её.
Утром тыкву переложила в холодильник, а пакет (там вся жидкость осталась) - выбросила.
Очень удобно.