Блинчики картофельные (на сырой картошке)

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« : 06.10.2012 07:20 »

Рецепт в инете очень популярный, есть практически на всех сайтах, так что авторство уже не установить. Пропорции мои.

Блинчики картофельные (на сырой картошке)

3 картофелины среднего размера 300 г
1 луковица 70 г
1 яйцо
200 мл кефира
6 ст. л. муки 150 г
150 мл крутого кипятка
1 ст. л. растительного масла
сухой чеснок (по желанию)
соль, перец

Выход 10 штук

Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, посолить, поперчить, добавить кефир и муку. Всё хорошо вымешать. В последнюю очередь добавить крутой кипяток и снова вымешать. Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде как обычно.
Я думаю, что овощи можно и не тереть, а просто блендернуть.


	Записан

Плейона

Новичок

Офлайн

Сообщений: 5
Благодарили: 3
Откуда: Россия, Казань
Panasonic SD-257

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #1 : 10.10.2012 15:13 »

Стелла, скажи пожалуйста, тесто по сковородке хорошо растекается? краснеет

Прям очень я заинтересовалась этим рецептом. Думаю, мои любители картошки и блинов в восторге будут. Два в одном, что называется. хихи


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #2 : 10.10.2012 15:14 »

Прекрасно растекается, Мариночка, трясти сковороду только чуть интенсивней нужно.


	Записан

Nat_ka

Новичок

Офлайн

Сообщений: 37
Благодарили: 18
Откуда: Украина, Луганск-Днепр-Львов

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #3 : 10.10.2012 15:16 »

А я лопаткой помогала тесту краснеет

Терла на терке, получились полосочки картофельные. Вот и наводила красоту на сковороде.

У меня на утро осталось три блинчика, я в них завернула кусочки готового куриного феле и сыр и разогрела на топленом масле. супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #4 : 09.11.2012 07:05 »

Вчера пекла двойную порцию,на сковороде диаметром 24 см. вышло 18 наивкуснейших восторг

блинчиков

!!!

Тесто делала блендером,ногой подмигивающий

,залила/засыпала все ингредиенты в миску и ногу тудась сунула,измельчила всё в дым,потом долила кипяточку и снова вжикнула,ляпота восторг

...

Тесто замечательно растекается по сковороде тоненьким слоем супер

!!!

Стеллочка,блинчики очень понравились всем ням

,спасибо тебе родная большое-пребольшое поцелуй

!!!

P.S. Фотать даже и не стала язык девочка

,блинчики как блинчики,внешне ничего интересного смущение

...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #5 : 01.03.2014 00:55 »

А нам с мужем пекла эти. Тесто растекалось чуть хуже чем обычные блины, зато абсолютно не рвались, на сковороде вели себя просто идеально. супер

А уж какие вкусные!!!!! восторг

Очень-очень понравились нам!!!! ням


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #6 : 02.03.2014 23:41 »

Стеллочка, спасибо! цветок

Вместо кефира-йогурт. Блендернула все "ногой". Растекались по сковородке с трудом, пришлось плеснуть молочка.
Фаршировала вот такой начинкой.
Вкусненько! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #7 : 03.03.2014 00:08 »

Анечка, тут угадать трудно - консистенция теста и от сорта картошки зависит. ожидание

Блинчики изумительно красивые! восторг

На здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #8 : 21.02.2015 18:11 »

А вторая порция солененьких этих блинов. банан

Ох и вкусненькие ням

, даже вкуснее дерунов, хотя по сути то же самое. сомнения

за довольных родственников


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #9 : 22.02.2015 22:05 »

Стеллочка, я такие блинчики тоже испекла (фото нет, не успела краснеет

). Большущее спасибо. Очень вкусно супер

. Вчера на завтрак со сметанкой ням

. В этом году попробовали очень много новых рецептов. Масленица удалась.
спасибо

за то, что делишься с нами такими замечательными рецептами.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #10 : 05.10.2016 22:33 »

Изумительные блинчики! ням

На этот раз с тушёной капустой.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #11 : 17.11.2017 22:40 »

А для нас с мужем были эти блины. Мы на них салат из сыра с чесноком намазывали. Вкуснятина! ням


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики картофельные (на сырой картошке)

« Ответ #12 : 15.02.2018 21:31 »

Стелла, шикарнейшие блинчики! хочу

Делала двойную порцию,луковица была одна, одно яичко (не было больше) и отдельно взбила два белка,вместо кефира старый натуральный йогурт. Смазала маслицем. Ох и вкусно же ! Спасибо за рецепт !! цветок