Аджапсандал по-абхазски

кошка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 77
Благодарили: 32
Откуда: Россия, Москва

Аджапсандал по-абхазски

« : 13.08.2012 08:05 »

Девоньки, сейчас появились Краснодарские баклажаны, помидорки и подмосковные перцы.
Время готовить аджапсандал!!!!!

2 крупных баклажана
4 болгарских перца
2 помидора
2 луковицы
кинза (даже я, ярый кинзоненавистник краснеет

, признаю, что без кинзы данное блюдо "типичное не то")
2-3 зубчика чеснока
соль/перец по вкусу

Разогреваем духовку до 220-230 °С.
На протвешок наливаем оливковое масло и укладываем на него порезанные крупными ломтями баклажаны, перцы и помидоры. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом. Затыкаем протвень в духовку и запекаем овощи до хорошей золотистой корочки (я, в процессе запекания, периодически ворошу их лопаточкой) минут 30-40.
В чугунке или глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем лук и добавляем к нему: запеченные овощи, кинзу, порубленный чеснок, соль/перец. Тушим на медленном огне минут 5-10. Все. Приятного аппетита.


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Аджапсандал по-абхазски

« Ответ #1 : 21.07.2017 14:03 »

Здрасте ))) И что, этот рецепт пылился 5 лет?????? И никто ни разу не приготовил ??? Самый первый сверху рецепт, на буву "А" ????? Ну, вы даете !!! девочка1

А я вот взяла сегодня и приготовила, и мне вкусно ))) супер

Очень рекомендую!
Кошечка, спасибо!

Кинзу я, кстати, в нарушение рецепта, после отключения огня сырой положила - я так больше люблю.


	Записан

кошка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 77
Благодарили: 32
Откуда: Россия, Москва

Re:Аджапсандал по-абхазски

« Ответ #2 : 21.07.2017 15:13 »

Вы немного недопекли овощи)))) по внешнему виду блюда вижу)))))
Кинзу кладу целой, после приготовления вытаскиваю


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Аджапсандал по-абхазски

« Ответ #3 : 21.07.2017 18:27 »

Кошка, максимальное указаное время пекла )) А они какими должны быть? Совсем в тряпочку или все же ??? Как приготовите, киньте фотку, плиз. :48:А то ж без фотки сложно понять, что должно получиться в итоге ) смущение