Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суфле из капусты  (Прочитано 7954 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 11.08.2012 10:36 »
Суфле из капусты


Ингредиенты:

700-800 г свежей капусты,
100 г сливочного масла,
по 1 ст.л. муки, тёртого сыра (я взяла граммов 50), молотых сухарей (у меня - кукурузная мука),
2 ст.л. сметаны,
3 яйца,
соль, перец.

Приготовление:

Кочан капусты зачистить, разрезать на 4 части, положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Выложить в дуршлаг, дать стечь воде. Я сделала, на мой взгляд проще: капусту разрезала на 4 части и проготовила 10 минут в микре на полной мощности. Запаха варёной капусты практически нет, отцеживать капусту не надо, эффект тот же.:-D :-P  Капусту немного остудить, нашинковать. Сливочное масло хорошо растереть, всыпать муку, тёртый сыр, добавить сметану, яичные желтки, нашинкованную капусту, всё тщательно перемешать, заправить по вкусу солью и перцем. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в капустную массу. Выложить смесь в смазанную жиром форму, посыпать молотыми сухарями, сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать суфле в духовке, пока не поднимется и не зарумянится (около 30-40 минут).

Мои комментарии:

Вкусно, нежно и просто замечательно! Можно по желанию добавить каких-нибудь мясо-колбасных обрезков. хихи

Приятного аппетита!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7913
Благодарили: 7762
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 11.08.2014 20:41 »
Наташенька, приготовила я суфле по твоему рецепту! ложка Разрезала еще горячим, по-этому кусмачик немного лохматенький. весёлый



Готовила, правда, уменьшенную порцию. Запекла в мультиварке. Получилось очень нежно, сочно и очень вкусно! ням супер
Большущее спасибо за рецепт! спасибо
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.02.2025 03:12
Последние темы
Маффины шоколадные
16.02.2025 20:57
от Stern
Сырники в духовке
16.02.2025 20:54
от Stern
Сырники без муки
16.02.2025 20:51
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
16.02.2025 20:42
от Stern
Суп с пельменями
16.02.2025 20:37
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
16.02.2025 20:35
от Stern
Печенье творожное "Нежное"
16.02.2025 20:34
от Stern
Кекс дешёвый
16.02.2025 20:29
от Stern
Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
16.02.2025 17:47
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
16.02.2025 14:22
от Stern
Бутерброды горячие с сыром чесночные
16.02.2025 14:07
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
16.02.2025 14:02
от Stern
Паштет из ветчины со сливочным сыром
16.02.2025 12:28
от Stern
Овсяноблин
16.02.2025 12:27
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.02.2025 11:09
от Stern
Свиные отбивные с яблоками и камамбером
16.02.2025 11:00
от Stern
Бутерброды горячие с тунцом в аэрогриле
16.02.2025 11:00
от Stern
Коктейль «Веспер» (Vesper)
16.02.2025 10:57
от Stern
Пицца с брынзой и маслинами
16.02.2025 09:19
от Stern
Салат с креветками "Девичник"
16.02.2025 09:18
от Stern
Картошка жареная с хлебными крошками
16.02.2025 09:14
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
16.02.2025 09:14
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.02.2025 08:27
от Stern
Морковные розы
16.02.2025 08:21
от Stern
Суп с куриными грудками на скорую руку
15.02.2025 17:35
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
15.02.2025 17:33
от Stern
Галета с грибами и рисом
15.02.2025 16:47
от Stern
Бутерброды с сельдью и сырным кремом
15.02.2025 16:46
от Stern
Коктейль «Апероль Маргарита»
15.02.2025 12:03
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
15.02.2025 12:00
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
15.02.2025 12:00
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
15.02.2025 09:03
от Stern
Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
15.02.2025 08:58
от sveta_3ay4ik
Сало в луковой шелухе
15.02.2025 07:40
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
15.02.2025 07:39
от Stern
Куриные грудки с картошкой в аэрогриле
15.02.2025 07:07
от Stern
Тефтели с грибами в аэрогриле
14.02.2025 15:38
от Stern
Кексы с яблоками
14.02.2025 15:36
от Stern
Коктейль «Лилле блан шорле»
14.02.2025 11:31
от Stern
Куриные грудки запеченные с персиками
14.02.2025 11:02
от Stern
>