Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажаны фаршированные  (Прочитано 7899 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.08.2012 07:46 »
Баклажаны фаршированные



2 небольших баклажана
4-5 перьев зелёного лука
125 г бекона
200 г крем-сыра с зеленью типа "Филадельфия"
100 г твёрдого сыра
1 яйцо
200 г сливок любой жирности
250 мл бульона
панировочные сухари для посыпки

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Оставляя стенки толщиной примерно 0,5 см, выскоблить ложкой сердцевину. Выскобленную массу мелко нарезать и отставить.
Лук нарезать тонкими колечками, бекон нарезать мелкими кубиками.
В баклажановые лодочки уложить бекон и посыпать луком (оставшийся лук и бекон смешать с сердцевиной баклажанов).
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с крем-сыром и яйцом, приправить по вкусу. Начинку уложить в баклажаны, посыпать панировочными сухарями.
Форму для запекания смазать маслом, уложить в форму баклажаны. Пустоты заполнить нарезанной сердцевиной с луком и беконом. Залить сливками, бульоном и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) примерно 30-40 минут.
Бекон можно заменить чем угодно.
Изумительно вкусно ням восторг и жарить ничего не нужно! супер
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 01.08.2012 10:21 »
Как же я люблю такие лодочки любовь любовь любовь. Главное, можно воткнуть в них любые недоеденные остатки, а ещё я ассорти делаю: баклажан, кабачок и помидор ......начинка вроде одинаковая, а вид и вкус "лодочек" разный.....вот и три блюда.....особенно хорошо на стол, когда гости.....и главное так приятно, когда эти "несведующие" комплиманы расписывают "ой, да когда же ты успела столько блюд наготовить?" смех смех
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 16:55
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 14:20
от mylik.sv
Кекс дешёвый
22.11.2024 14:19
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
>