Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Омлет "Светофор"  (Прочитано 9226 раз)
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 575
Благодарили: 322
« : 03.12.2010 23:26 »
Обнаружился сегодня в холодильнике одинокий красный болгарский перец??? Ну, куда его сиротинушку пристроить, правильно в омлет.

ОМЛЕТ "СВЕТОФОР"



1 крупный сладкий перец (красный/зеленый/желтый)
3 яйца
0,5 ст молока
щепотка соли
2 веточки петрушки (зелень)
масло для обжарки

Из яиц и молока замесить венчиком омлет, посолить. У перца вырезать торцевую часть с хвостиком, удалить семена и перегородки. Нарезать кольцами ~ 1 см. Выложить на большую сковороду с маслом и 1 минут обжарить с одной стороны на среднем огне. Оставшийся, после нарезки на кольца, "хвостик" от перца мелко покрошить, петрушку мелко порезать.
Перевернуть колечки на другую сторону и аккуратно залить яичной смесью, чтобы не поплыли. Сначала по чуть-чуть наливаем в серединку каждого колечка, даем несколько секунд прихватиться омлету и смело выливаем все остальное. В сердину каждого колечка выкладываем мелко порезаный перец или зелень. Убавляем огонь, накрываем крышкой.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.10.2025 11:24
Последние темы
Новые рецепты от Stern
03.10.2025 10:16
от Stern
Коктейль «Анисовый джин»
03.10.2025 10:09
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
03.10.2025 10:07
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
03.10.2025 09:30
от NIZA
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
03.10.2025 09:27
от NIZA
Куриные грудки с лимоном и имбирём
03.10.2025 08:54
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
03.10.2025 08:54
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
03.10.2025 08:13
от Stern
Баклажаны в яичном маринаде
03.10.2025 08:12
от Stern
Салат из помидоров с луком и сладким перцем
03.10.2025 07:50
от Stern
Намазка свекольная
03.10.2025 07:42
от Stern
Картофель печёный в мультипечи
03.10.2025 07:39
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.10.2025 06:39
от Stern
Пицца баварская «Октоберфест»
03.10.2025 06:31
от Stern
Салат из капусты с кабачками и морковью
02.10.2025 14:23
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
02.10.2025 14:22
от Stern
Трайфл со сливами
02.10.2025 10:32
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
02.10.2025 10:31
от Stern
Пицца тонкая
02.10.2025 09:36
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
02.10.2025 09:35
от Stern
Суп тыквенный деликатесный
02.10.2025 08:43
от Stern
Булочки постные "Любит, не любит..."
02.10.2025 08:32
от Stern
Оладьи рисовые
02.10.2025 08:32
от Stern
Суп овощной с плавленым сыром наваристый
02.10.2025 08:25
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
02.10.2025 07:48
от Stern
Салат из помидоров черри с маринованными огурцами
02.10.2025 07:47
от Stern
Спагетти в очень томатном соусе
02.10.2025 07:19
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
01.10.2025 14:36
от Stern
Мусс сливовый с творогом
01.10.2025 14:35
от Stern
Каша пшенная с кабачками
01.10.2025 08:11
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
01.10.2025 08:10
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
01.10.2025 08:08
от Stern
Капуста тушёная с баклажанами
01.10.2025 08:05
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
01.10.2025 08:05
от Stern
Овощное ассорти с шампиньонами
01.10.2025 07:45
от МАМА СОНИ
Пирог слоёный с мясным фаршем
01.10.2025 06:57
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
01.10.2025 06:45
от NIZA
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.10.2025 06:37
от Stern
Кордон блю по-новому
01.10.2025 06:18
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
30.09.2025 17:22
от Stern
>