Мороженица

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

« Ответ #45 : 16.03.2012 19:38 »

ОЛь, желаю тебе удачного похода в АШАН!
Свет, что можешь сказать по первому впечатлению от прибора? Не разочаровал? Мороженое по вкусу отличается от того, что ты делала раньше?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #46 : 16.03.2012 20:54 »

Приехала моя красавица банан

!А мы все заболели слёзы с платком

!Поставлю пока мисочку в морозильную камеру, пусть там поживет до нашего выздоровления.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #47 : 16.03.2012 22:04 »

Девочки, открыла коробку, достала гарантийный талон и товарный чек.На чеке подпись и печать есть , а на гарантийном талоне нет.Это нормально? шок


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Мороженица

« Ответ #48 : 17.03.2012 03:59 »

нормально, оля. даже хорошо. это можно будет и в другой сервис, если что. с новой игрушкой! выздоравливаите!


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #49 : 17.03.2012 14:20 »

Оленька! Поздравляю с новой игрушкой!!! Жаль, что сразу не можете воспользоваться, выздоравливайте и наслаждайтесь.
Алина! Я вчера делала пломбир по рецепту Анастасии ( уже тут отписалась) Вкусно, мои слопали тут же. Требовали ещё. банан

А что ты скажешь про замороженные яйца? Гибнет в них сальмонелла или живучая? раздумье


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #50 : 17.03.2012 14:42 »

Спасибо, Светик поцелуй

!
Смотри, цитата из Википедии насчет перепелинных яиц (это я к тому, что сама буду делать мороженное только из перепелинных яиц)

Перепелиные яйца — яйца перепелов (птица подсемейства куропатковых отряда курообразных.). У яиц перепелов пятнистая окраска, в основном коричневые пятнышки. Перепелиные яйца весят 10 — 12 г, скорлупа тонкая и хрупкая. Употребление сырых перепелиных яиц не опасно, так как перепела не болеют сальмонеллой энтеритидис (S.enteritidis - это один из основных возбудителей, вызывающих тяжелое течение пищевых токсикоинфекций у человека.) Перепела могут болеть Сальмонеллой галлинарум - пуллорум вызывает пуллороз-тиф кур, индеек, фазанов, цесарок, перепелов, а у людей в редких случаях пищевые легкопротекающие токсикоинфекции.


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Мороженица

« Ответ #51 : 17.03.2012 17:06 »

Вот чёто я в Википедию заглянуть и не сообразила раздумье

Ладно, тоже присоединяюсь к компаниифанатов перепелов супер

Сальмонелла не погибает при замораживании злой


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Мороженица

« Ответ #52 : 19.03.2012 23:49 »

Сделала сегодня А-ЛЯ "крем-брюле":Банка концентрированного молока
Топленое молоко - 200 мл (приблизительно)
Яйца - перепелиные - 8 шт. (куриные - 2 шт)
Сахар - по вкусу ( примерно 6-8 ст.л. с горкой)
Взбить всё по отдельности: топленое молоко+сахар (если из холодильника взбивается очень хорошо) и яйца+сахар
Это ТАК вкусно!!!!!! Сама облизывала чашу мороженицы вау


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Мороженица

« Ответ #53 : 20.03.2012 00:14 »

Свет, я тоже хочу крем-брюле... слёзы

ТОлько у меня нет концентрированного молока. слёзы

Его у нас НИГДЕ нет... Покажи хоть как оно выглядит? Правильно ли я понимаю, что это сгущенка, только без сахара? Если да, то в какой пропорции примерно заменять в твоём рецепте конц.молоко+сахар на сгущеное молоко ? Пиши быстрей, слюни текут уже до пола...
Топлёное молоко какой жирности?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Мороженица

« Ответ #54 : 20.03.2012 00:39 »

Светик, побежала-поскакала, несу тебе жирнючий плюсик ковёр-самолёт

!Какая ты умница, так у нас будут свои рецепты

!Еще бы их активными сделать angel

...


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Мороженица

« Ответ #55 : 20.03.2012 00:51 »

Оль, я УВЕРЕНА, что у нас на форуме будет целый раздел с рецептами! Я сейчас делаю редко и немного, потому что холодно еще, а мужики мои меры не знают-едят пока не кончится ! А на улице морозы еще и сугробы выше меня ростом... Поздняя у нас весна, очень поздняя! Но к лету буду ваять мороженого много, поэтому темка не умрет, а оживет новыми рецептиками и фотками . У меня теперь еще и ложка с выталкивателем ура

Так что всё по-взрослому хихи

Свете плюсик принесу только после того, как мне про концентрированное молоко ответит! язык девочка


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Мороженица

« Ответ #56 : 20.03.2012 07:08 »

Алиночка, пока Светы нет- вставлю сви 5 копеек.
Концентрированное молоко у нас продается в металлических банках, как сгущенка.

Я люблю его в кофе добавлять.
Вот что нашла о нем:

Цитировать

Молоко концентрированное стерилизованное и молоко сгущенное стерилизованное вырабатываются из натурального термостойкого коровьего молока. Продукт обладает высокой стойкостью, приятным сладковато-солоноватым вкусом. Имеет выраженный вкус пастеризованного молока, однородную консистенцию, белый с кремовым оттенком цвет, содержит натуральные, полезные для здоровья компоненты. Продукт пригоден для непосредственного употребления в пищу. Вкусен и полезен.

Правда никакой солоноватости во вкусе я не замечала раздумье


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Мороженица

« Ответ #57 : 20.03.2012 07:49 »

Алина, в нашей с вами "ж... мира" тоже есть такое молоко. Точно есть в "Реале" и в "Метро" должно быть. Может в выходной туда попаду, гляну.
Ирочка, а я вот чувствую этот слегка солоноватый привкус. Из-за него и люблю.


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Мороженица

« Ответ #58 : 20.03.2012 10:24 »

Ириш, спасибо! Банки такие посмотрю в магазинах, может просто не замечала... У меня в цеху сгущенка поступает в картонных барабанах по 33кг, поэтому я в отдел с жестяными баночками давнооооо не заглядывала. Спасибо за описание. правда не поняла что такое "термостойкое молоко" и, главный вопрос, так с сахаром этот концентрированный продукт или нет?!
МИлда-Светочка! Мне до Реала и Метро пилить на машине 80км. Так что бываю там не часто... Составляю список покупок и когда он становится критическим, еду и покупаю всё сразу. Иногда даже в минивэн наш не помещается весёлый

Но бегать за каждым по отдельности никаких выходных не хватит. И бензина. Так что наша ж.. глубже вашей ж.. на 80км! смех


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Мороженица

« Ответ #59 : 20.03.2012 10:28 »

Да уж и дорога от вас до нас, говорят, кошмарная! Сын по работе ездил, все поминал ее не очень добрым словом.
А молоко концентрированное - без сахара.


	Записан

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 ... 11 Вверх

Печать