Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.1%)
Испек(ла), буду повторять. - 31 (96.9%)
Проголосовало пользователей: 32

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте  (Прочитано 101478 раз)
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #45 : 31.05.2015 15:44 »

Я опять с хлебушком цветок
Купол упёрся в горелку верхнюю и красота пострадала, надо ставить сбоку.
Добавила семена льна.
Очень достойный хлеб супер
Стеллочка, спасибо реверанс слава
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #46 : 24.06.2015 06:33 »
Стеллочка, низкий поклон и большое человеческое спасибо тебе, дорогая цём любовь!!!

Один из частовыпекаемых хлебушков в моём доме ням супер:





Ставить тесто через холодильник получается не всегда смущение, но и из теста не прошедшего через холодильник, хлебушек выходит просто замечательный супер ням!!!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #47 : 04.09.2015 00:28 »
Стеллочка, принимай:



Очень вкусный хлеб! ням Только вот крыша у меня волнами чего-то пошла. Ну, это мелочи, не на выставку. весёлый
Спасибо большое за рецепт! цветок любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #48 : 04.09.2015 08:00 »
Леночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Может быть, муки чуток можно было добавить?  сомнения
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #49 : 04.09.2015 12:28 »
Стелл, наверно таки надо было..
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #50 : 21.11.2015 23:05 »
Стеллик, я со спасибкой за хлеб слава
Пеку довольно часто, результат всегда достойный супер
Правда, картофельный отвар у нас редкость, добавляю просто воды до 360 граммов
В последний раз дрожжей было 8грммов, всё прекрасно поднялось ложка
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #51 : 27.11.2015 14:49 »
Испекла любимый хлебушек, а на утро у него бочка позападал 1§1и печаль

Слеллочка и девушки–хлебопёки профи, где засада раздумье
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #52 : 27.11.2015 14:52 »
Надюша, я всегда считаю, что это от перепада температур, но это только моё предположение.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #53 : 27.11.2015 15:20 »
Стеллочка, на каком этапе этот перепад сомнения
С вечера был красавцем, а утром похудал
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #54 : 27.11.2015 16:18 »
Надюш, так вот потихоньку за ночь и худеет. У меня только не по бокам, а сверху.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #55 : 30.11.2015 02:07 »
Очень вкусный хлебушек! ням



Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок любовь
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #56 : 03.12.2015 00:49 »


Пекла в хлебопечке на проге "Диетический". Спасибо. Отличный хлебушек.

Йогурт у меня был 0,1%



на 100г   118,8КК - Б 6,4 - Ж 3,2 - У 48,8
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #57 : 01.03.2016 11:26 »
Наш любимый хлебушек хочу

Для пущей полезности добавила пару ложек отрубей
Слеллочка, спасибо реверанс
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #58 : 13.05.2016 06:52 »
Нежно любимые, горячо обожаемые и часто-часто выпекаемые булочки из серого теста на йогурте ням восторг супер!!!



После формовки 30-ти минутная расстойка в чуть тёпленькой духовке, далее 20-ти минутная выпечка при 160 гр. (конвекция) начиная с холодной духовки...

Стеллочка, спасибо, родная цём любовь!!!

Я в восторге от этого теста, оно такое шёлковое всегда получается восторг, работать с таким тестом истинное удовольствие хлопать!!!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #59 : 16.05.2016 20:49 »
Паски доели, пора печь хлеб ложка

Вкусно, спасибо реверанс слава
Записан
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2024 02:39
Последние темы
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 00:02
от sveta_3ay4ik
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 12:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 12:09
от Stern
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
>