Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (2.9%)
Испек(ла), буду повторять. - 34 (97.1%)
Проголосовало пользователей: 35

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте  (Прочитано 113071 раз)
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #45 : 31.05.2015 15:44 »

Я опять с хлебушком цветок
Купол упёрся в горелку верхнюю и красота пострадала, надо ставить сбоку.
Добавила семена льна.
Очень достойный хлеб супер
Стеллочка, спасибо реверанс слава
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #46 : 24.06.2015 06:33 »
Стеллочка, низкий поклон и большое человеческое спасибо тебе, дорогая цём любовь!!!

Один из частовыпекаемых хлебушков в моём доме ням супер:





Ставить тесто через холодильник получается не всегда смущение, но и из теста не прошедшего через холодильник, хлебушек выходит просто замечательный супер ням!!!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8075
Благодарили: 7997
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #47 : 04.09.2015 00:28 »
Стеллочка, принимай:



Очень вкусный хлеб! ням Только вот крыша у меня волнами чего-то пошла. Ну, это мелочи, не на выставку. весёлый
Спасибо большое за рецепт! цветок любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30946
Благодарили: 24001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #48 : 04.09.2015 08:00 »
Леночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Может быть, муки чуток можно было добавить?  сомнения
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8075
Благодарили: 7997
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #49 : 04.09.2015 12:28 »
Стелл, наверно таки надо было..
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #50 : 21.11.2015 23:05 »
Стеллик, я со спасибкой за хлеб слава
Пеку довольно часто, результат всегда достойный супер
Правда, картофельный отвар у нас редкость, добавляю просто воды до 360 граммов
В последний раз дрожжей было 8грммов, всё прекрасно поднялось ложка
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #51 : 27.11.2015 14:49 »
Испекла любимый хлебушек, а на утро у него бочка позападал 1§1и печаль

Слеллочка и девушки–хлебопёки профи, где засада раздумье
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30946
Благодарили: 24001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #52 : 27.11.2015 14:52 »
Надюша, я всегда считаю, что это от перепада температур, но это только моё предположение.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #53 : 27.11.2015 15:20 »
Стеллочка, на каком этапе этот перепад сомнения
С вечера был красавцем, а утром похудал
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30946
Благодарили: 24001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #54 : 27.11.2015 16:18 »
Надюш, так вот потихоньку за ночь и худеет. У меня только не по бокам, а сверху.
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8075
Благодарили: 7997
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #55 : 30.11.2015 02:07 »
Очень вкусный хлебушек! ням



Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок любовь
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #56 : 03.12.2015 00:49 »


Пекла в хлебопечке на проге "Диетический". Спасибо. Отличный хлебушек.

Йогурт у меня был 0,1%



на 100г   118,8КК - Б 6,4 - Ж 3,2 - У 48,8
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #57 : 01.03.2016 11:26 »
Наш любимый хлебушек хочу

Для пущей полезности добавила пару ложек отрубей
Слеллочка, спасибо реверанс
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #58 : 13.05.2016 06:52 »
Нежно любимые, горячо обожаемые и часто-часто выпекаемые булочки из серого теста на йогурте ням восторг супер!!!



После формовки 30-ти минутная расстойка в чуть тёпленькой духовке, далее 20-ти минутная выпечка при 160 гр. (конвекция) начиная с холодной духовки...

Стеллочка, спасибо, родная цём любовь!!!

Я в восторге от этого теста, оно такое шёлковое всегда получается восторг, работать с таким тестом истинное удовольствие хлопать!!!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4032
Благодарили: 3995
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #59 : 16.05.2016 20:49 »
Паски доели, пора печь хлеб ложка

Вкусно, спасибо реверанс слава
Записан
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2025 22:21
Последние темы
Закуска из сладкого перца с брынзой
28.04.2025 17:48
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
28.04.2025 13:09
от Stern
Пирожки "Штернаммчики"
28.04.2025 12:57
от Stern
Бульон из обжаренного мяса
28.04.2025 12:06
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
28.04.2025 11:42
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
28.04.2025 11:42
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
28.04.2025 11:20
от Stern
Суп картофельный
28.04.2025 10:45
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
28.04.2025 10:32
от koziv
Мясо с картошкой
28.04.2025 08:36
от Stern
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
28.04.2025 08:31
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
28.04.2025 08:30
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2025 07:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2025 07:30
от Stern
Спринг-роллы с брынзой и черносливом
28.04.2025 07:22
от Stern
Пирог с мясным фаршем
27.04.2025 17:35
от Stern
Тортилья с мясом и горчицей
27.04.2025 17:04
от Stern
Солянка бюджетная
27.04.2025 17:04
от Stern
Бутерброды «Капрезе»
27.04.2025 13:37
от Stern
Салат с авокадо и черемшой
27.04.2025 13:36
от Stern
Спаржа отварная
27.04.2025 13:31
от Stern
Баклажановая подлива
27.04.2025 13:26
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
27.04.2025 13:16
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
27.04.2025 13:14
от Stern
Новые рецепты форумчан
27.04.2025 12:27
от Stern
Сало с чесноком
27.04.2025 11:51
от sveta_3ay4ik
Коктейль «Лилея»
27.04.2025 10:10
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
27.04.2025 08:58
от Stern
Картофельники в духовке
27.04.2025 08:46
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
27.04.2025 08:44
от Stern
Омлет с брынзой
27.04.2025 08:43
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
27.04.2025 08:41
от Stern
Пирог с яблоками «Оладушек»
27.04.2025 07:11
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
26.04.2025 12:57
от Stern
Гренки с колбасой и плавленым сыром
26.04.2025 12:57
от Stern
Коктейль «Магдалена»
26.04.2025 10:44
от Stern
Сырники несладкие «Хачапури»
26.04.2025 10:37
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
26.04.2025 09:28
от NIZA
Салат "Рыбное оливье"
26.04.2025 08:25
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
26.04.2025 08:04
от Stern
>