Пирог яблочный с кремовой корочкой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30389
Благодарили: 23256
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог яблочный с кремовой корочкой

« : 05.02.2012 09:08 »

Пирог яблочный с кремовой корочкой

450-500 г яблок
1 ст. л. манки
корица по вкусу

тесто
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл молока
50 г сливочного масла растопленного
2 яйца

крем
75 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яйцо
5 мл ромового или ванильного ароматизатора

коричневый сахар для посыпки

Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, посыпать корицей, манкой, перемешать и выложить в форму диаметром 23 см, выложенную бумагой для выпечки.
Муку смешать с разрыхлителем. Все ингредиенты для теста взбить до получения жидкого теста и вылить его на яблоки. Разровнять и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) 40-45 минут до золотой корочки.
Вынуть пирог из духовки.
Взбить масло с сахарной пудрой в пышную гладкую массу, добавить яйцо, ароматизатор, взбить. Покрыть пирог кремом, посыпать коричневым сахаром, вернуть в духовку и запекать ещё минут 20 до образования золотистой корочки.
За эту корочку можно отдать всё на свете! ням

Особенно вкусно есть пирог тёплым. ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1263
Благодарили: 1346
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #1 : 12.02.2012 11:11 »

Честно говоря, такого потрясающего результата я не ожидала вау

очень вкусный пирожок, "улетел" за один день, тут помимо внуснющей корочки, сам пирожок очень легкий и нежный восторг

очень нам всем понравился, большое спасибо поцелуй


	Записан

alens

Новичок

Офлайн
Сообщений: 49
Благодарили: 22
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #2 : 13.02.2012 12:30 »

ХАЧУ! Стеллочка, он не высокий получается? Или просто форма у тебя большая? Обязательно сделаю на днях!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30389
Благодарили: 23256
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #3 : 13.02.2012 14:52 »

Алёнушка, и пирог невысокий, и плюс ещё форма большая.


	Записан

alens

Новичок

Офлайн
Сообщений: 49
Благодарили: 22
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #4 : 16.02.2012 17:58 »

Корочка получилась хорошая, но пирог от бумаги не отдирается шок

Жду пока остынет немного. Вообще бумага какая-то странная попалась, к ней всё немного пристает... подождем
Путём хитрых комбинаций отодрала пирог от бумаги, почти без потерь хлопать

Фотку выставлю чуть позже, когда сына уложу. Пахнет.. хочу


	Записан

alens

Новичок

Офлайн
Сообщений: 49
Благодарили: 22
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #5 : 16.02.2012 19:31 »

Прикинь, я пока сына усыпляла, пол пирога уже схряпали! шок

Вот

Ой я тормоз, забыла! Вкусна-а-а! И ароматно! восторг


	Записан

НовА

Офлайн

Сообщений: 512
Благодарили: 179
Откуда: Россия, Саратов

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #6 : 05.05.2012 18:33 »

Стеллочка, а если силиконовая форма, то бумагу не надо?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30389
Благодарили: 23256
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #7 : 05.05.2012 18:50 »

Линочка, жду, очень интересно, по какому рецепту ты пирог печёшь! хихи

Анечка, силиконовые формы я бумагой не прокладываю.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #8 : 08.05.2012 11:59 »

Цитата: Stern от 05.05.2012 18:50

Линочка, жду, очень интересно, по какому рецепту ты пирог печёшь! хихи

Не поверишь, Стеллочка - по твоему! цветок

Квадратная форма 22*22, немного + сахара в тесто и немного - масла из крема не считаются, правда же? хихи

Пирог в гости уехал, всем понравился, я кусочек съела -- вкусно, ну а мне как в любом яблочном пироге - самая вкусная часть - это яблоки! Кстати, лично я к корочке равнодушна осталась. Пирог очень вкусный, быстрый, легкий и незаморочный, девочки, пеките! Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #9 : 09.05.2012 19:43 »

Испекла сегодня пирог. Вкусно до неприличия. Хожу по квартире и ноги несут меня на кухню сами за очередным куском. смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9729
Благодарили: 7200
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #10 : 17.10.2013 13:44 »

Товарищи,вы даже не представляете,что это за пирог.... ням

:73:И что ж я так долго собиралась...Эт даже хорошо,что у меня вчерась изюма не оказалось на Яблочный мешок (сёдня ужо прикупила подмигивает

)
Стеллочка,диаметр твоей сковородки мне сразу показался несурьёзным язык девочка

,забацала сразу 2 порции,и не прогадала,хотя....на работу сотрудникам всёравно нечего нести оказалось. :27:Пирог за вечер практически улетучился.

Спасибо тебе,дорогая,за такой шикарный и несложный рецепт поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9184
Благодарили: 8837
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #11 : 18.11.2013 14:02 »

В субботу к родителям повезла этот пирожок. Всем очень понравился, особенно корочка! восторг

Яблоки стали уже невкусными, а их еще полно, так что перехожу на яблочные пироги ( вечером еще один отчет принесу, а то у мужа на телефоне фото mosking

)


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #12 : 01.12.2014 21:22 »

Несу большое спасибо Стелле за пирог, и отдельное спасибо за установление личности по фото и особым приметам. Пекла пирог где-то месяц назад, сразу фотку не выложила, а потом и забыла, какой именно пекла. Пытала Стеллу ингредиентами, входящими в состав, ее высказываниями относительно вкусности. Наконец фотка нашла свой дом! Пирог очень понравился. У меня он получился немного влажный, но очень в меру. Слопали почти за присест.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9184
Благодарили: 8837
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #13 : 02.10.2016 10:19 »

Вчера ехали к маме и быстренько испекла пирожок этот. Смели его в момент, так как очень вкусно!!! ням


	Записан

Кобейка

Модератор

Онлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Пирог яблочный с кремовой корочкой

« Ответ #14 : 04.10.2016 21:45 »

Вот прямо срочно из закладок и извлекла весёлый

Пирог замечательный, очень просто и быстро готовится, вкус - блаженство восторг

Гости мурчали от удовольствия ням

, даже забыли арбуз съесть поэтому mosking

От всей нашей компании в 8 человек пламенный привет и премного благодарностей! любовь


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать