Крем-сыр домашний

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #30 : 29.11.2012 09:55 »

Надюша, хлебушек на сыворотке получается просто сказочный! :41:Как научила мама Стелла, добавляю её всегда вместо воды (или даже молока) - получается просто супер! Хлеб гораздо пушистее и выше получается! Ну, ещё можно в блинчики, оладушки пристроить. Брат у меня просто так её выпивает (я не лю... нет

). Люди ещё на ней окрошку готовят.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #31 : 29.11.2012 15:26 »

Мы тут еще кексы на сыворотке пекли! тесто


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #32 : 29.11.2012 15:28 »

И блинчики!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #33 : 20.02.2013 12:22 »

Цитата: Цветка от 29.03.2012 10:29

[Практически всегда добавляю туда укроп, мне так еще вкуснее:

Светик,а ты укроп сразу добавляешь,или уже в готовый продукт ? Хочу с зеленью сырок приготовить,если я её сразу накрошу в смесь ? Или не рисковать лучше ? раздумье


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #34 : 20.02.2013 12:24 »

Оля, я всегда добавляла в готовый


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #35 : 14.03.2013 13:48 »

Инна, в который раз ( точнее, в четвертый хохот

) делаю этот крем-сыр, а спасибо так и не донесу... Рецепт надолго прижился в доме. Двухсуточный ням

на батоне к утреннему кофею, с зеленью на сером хлебе, с подкопченой икрой - не рецепт, а пеСТня


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #36 : 14.03.2013 14:33 »

Анжелочка, ты даже не представляешь себе, как мне приятно слышать, что этот сыр обрёл ещё одного почитателя в твоём лице хлопать

!!! На доброе здоровье тебе и твоим близким моя золотая пожалуйста

!!!

За отзыв отдельный ~~книксенс~~ сенк-с реверанс

...

Цитата: Лимонка от 14.03.2013 13:48

на батоне к утреннему кофею, с зеленью на сером хлебе, с подкопченой икрой

Чёт мне кажется сыр там ужо лишний хохот

...и без него стока добра на батон покладено хохот

...

Цитата: Лимонка от 14.03.2013 13:48

Двухсуточный ням

Анжелочка, вот этот момент требует пояснения хохот

, для особо одарённых краснеет

...двухсуточный-это которому дали двое суток на то чтобы стечь или который после полной готовности двое суток хранился в холодильнике девочка1


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #37 : 14.03.2013 14:50 »

Это три разных начинки весёлый

Двухсуточный, который стекал двое суток - люблю густой)


	Записан

summer

Офлайн

Сообщений: 382
Благодарили: 211
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #38 : 06.04.2013 09:31 »

Крошик- Инночка! Я тоже с легким девичьим склерозом - делаю кремик и ем, делаю и ем, так точу, что спасибо сказать не успеваю хочу

! Вот сейчас смолотила очередной тостик и таки устыдилась краснеет

... большое тебе Крошечка спасибо цветок

!!!
У нас типа Альметте сырки продаются, но платить за по сути творог цену икры мне моя жаба категорически запрещает nono

, и с ней ведь и не договоришься нет

, а при таком простом и вкусном рецепте и не надо подмигивает

.
Добавляла в крем итальянские травки и чуть красного перца (люблю острое ), с удовольствием бы двинула туда чесночка когда с зеленушкой делаю, но на работе тады народ может загнуться, от зависти конечно -же согласие

.
Еще раз спасибо Инночка, готовить буду часто!


	Записан

morvolna

Офлайн

Сообщений: 104
Благодарили: 30
Откуда: Украина, Киев

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #39 : 09.04.2013 14:40 »

Инна,я тоже с отчетом улыбка

...и со спасибой улыбка

Готовила строго по рецепту....Отцеживала на марле(в 2 слоя) и плюс бумаж.салфетки(спасибо за совет)...Выход-355 гр сыра и 0,5 л сыворотки...
Вот,что у меня получилось ням

Хотела уточнить: какое время сыр может в хол-ке храниться ?


	Записан

summer

Офлайн

Сообщений: 382
Благодарили: 211
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #40 : 09.04.2013 20:02 »

Оксаночка, совсем не хранится, вот вроде он есть и его сразу нет усмешка

, смо-ло-ти-ли ложка

А вообще у меня 4-5 дней спокойно стоит, больше ни разу не получилось супер


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #41 : 20.06.2013 16:36 »

Ну вот, теперь и я с сыром! Мне очень понравилось. Хочу сегодня попробовать вместо сметаны био-йогурт влить. Он хоть 3,2% жирности. Фотоотчет:


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #42 : 20.06.2013 23:57 »

Цитата: olniga от 20.06.2013 16:36

Мне очень понравилось.

Оленька, ой какая я радая шо тебе понравилось хлопать

!!!

На здоровье тебе и твоим близким дорогая пожалуйста

!!!

Кстати, вместо сметаны йогурт очень даже подмигивает

...

Фотоотчёт зачОтный супер

!!!


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #43 : 22.06.2013 14:27 »

Вот сырок на йогурте. Так же вкусно!!! Сижу наворачиваю с хлебом. волосы дыбом

Картинка та же, не хотела вставлять, а понравилооось!
Пусть будет еще!


	Записан

Мил@

Новичок

Офлайн

Сообщений: 55
Благодарили: 31
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Крем-сыр домашний

« Ответ #44 : 05.07.2013 10:37 »

И я своё спасибо принесла! хлопать

Крем-сыр получился изумительно вкусным! Пока фото вставлять не научилась, но крем-сыр буду делать постоянно, так что в следующий раз фото обязательно будет.
Только я принялась готовить, оказалось, что бумажное полотенце в доме внезапно кончилось, поэтому вместо него дуршлаг выстелила парой бумажных салфеток. Переживала, что они расквасятся и крем будет с новой добавкой - бумагой. :46:Но ничего, сырок отделился как миленький. Сыворотка стекла почти прозрачная, пущу её на блинчики.
Инночка, спасибо огромное за рецепт, а Стеллочке спасибо за идею насчёт ситечка! А то из-за ручки дуршлаг в этом деле и правда не очень удобен, и в холодильник проблематично засунуть и сыр в одну сторону сваливается.
Девочки, а если сверху ещё чем-нибудь прессануть, чтобы сыворотка получше отжалась?


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 ... 7 Вверх

Печать