Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шкара по-одесски  (Прочитано 24 раз)
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3262
Благодарили: 3923
Откуда: Украина, Сумы
« : 01.09.2026 13:01 »
Это вкусное, сытное и полезное блюдо из мелкой морской рыбы.

Шкара по-одесски (блюдо моряков)



Рыба- 1,5 кг
Масло растительное-120 г
Лук - 3 шт
Помидор большой красный -1 шт.

Почистить от внутренностей, голов и хвостов салаку (любую мелкую рыбу). Оставить  икру и молоки.
Вымыть рыбу. Очистить лук.
В глубокую сковородку налить масло и разложить слоями:
1. лук,порезанный на кубики;
2. рыба;
3. лук;
4. рыба;
5. лук;
6.помидор, нарезанный кубиками.

Каждый слой поперчить и посолить.
Сверху налить еще 70 г растительного масла.
Поставить на огонь, довести до кипения и на минимальном огне под крышкой готовить 2-2,5 часа, до размягчения хребта рыб.
Это очень вкусно  в горячем и холодном виде.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.09.2026 14:13
Последние темы
Новые рецепты форумчан
01.09.2026 13:37
от Stern
Салат "Красивый"
01.09.2026 13:24
от sveta_3ay4ik
Шкара по-одесски
01.09.2026 13:01
от sveta_3ay4ik
Малосольные огурцы в кефире
01.09.2026 12:36
от Stern
Масло Ги
01.09.2026 10:19
от NIZA
Панкейки кабачково-яблочные
01.09.2026 10:04
от Stern
Овощное рагу со стручковой фасолью
01.09.2026 08:24
от Stern
Салат из помидоров с лимоном
01.09.2026 07:47
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
01.09.2026 07:44
от NIZA
Салат Капрезе классический
01.09.2026 07:18
от Stern
Салат из зелёной стручковой фасоли
01.09.2026 07:16
от Stern
Суп с цветной капустой
01.09.2026 06:58
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.09.2026 06:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.09.2026 06:34
от Stern
Чикенбургер с баклажанами
01.09.2026 06:27
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая
31.08.2026 12:59
от Stern
Креветки в аэрогриле
31.08.2026 10:57
от Stern
Сливянка "Украинская"
31.08.2026 10:51
от NIZA
Оладьи кабачковые с грибами
31.08.2026 10:37
от Stern
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
31.08.2026 09:24
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
31.08.2026 09:23
от Stern
Ватрушки со сливами
31.08.2026 08:02
от Stern
Баклажановый рулет с тунцом
31.08.2026 07:43
от Stern
Торт «Марс»
31.08.2026 07:41
от Stern
Котлеты из куриной грудки в аэрогриле
31.08.2026 07:17
от Stern
Бутерброды с жареными кабачками
31.08.2026 06:52
от Stern
Омлет-рулет
31.08.2026 06:47
от Stern
Картофель молодой в казане
31.08.2026 06:47
от Stern
Салат с маринованными кабачками
30.08.2026 09:00
от Stern
Кетчуп домашний "Кумасин"
30.08.2026 08:58
от mamalex
Картошка печёная из морозилки
30.08.2026 08:09
от Stern
Торт шоколадный Клубника со сливками
30.08.2026 08:08
от Stern
Коктейль «Водка-эспрессо»
30.08.2026 07:48
от Stern
Коктейль с водкой Красный бархат
30.08.2026 07:45
от Stern
Сырники без муки
30.08.2026 07:45
от Stern
Крюшон «Фруктовое ассорти»
30.08.2026 07:42
от Stern
Салат из помидоров
30.08.2026 07:42
от Stern
Бургер с рыбными палочками
30.08.2026 07:38
от Stern
Овощное рагу-2
30.08.2026 07:15
от Stern
Омлет с брынзой
30.08.2026 07:14
от Stern
>