Кекс "Советский"

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Кекс "Советский"

« : 29.11.2011 09:41 »

Рецепт с соседней кухни от Букашки, выужен нашей Стеллой из моря разных рецептов и любезно пересчитан для удобства в граммы.

Кекс "Советский"

150 гр сахара + пакетик ванильного сахара
2 яйца
200 гр майонеза
150 гр муки
1 чайн. ложка с горкой разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды (погасить)
100 гр изюма (замочить в 1 стол. коньяка)
немного ромовой эссенции(у меня 1ч.ложечка рома)

Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, снова взбить, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, вмешать изюм, разложить по формочкам. Печь при t 180° примерно 30 мин.
Я выпекала в раритетных алюминиевых формочках, «тех времён),получилось 10 изумительно нежных, воздушных ,вкуснейших (прям три в одном хихи

)кекса.
Скажу честно , с советских времён я помню только кексы по 15 коп ,но я была к ним равнодушна ,может то не эти кексы были ,а может быть часть ингредиентов уходило налево, подмигивающий

но уверяю вас, вот такие кексы я бы обожала восторг

Букашке и Стеллочке огромное спасибо за рецепт!!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #1 : 29.11.2011 09:54 »

Кексы действительно восхитительные! ням

Спасибо, Оленька, что принесла рецепт! поцелуй

Я пекла в маленьких силиконовых формочках. Получилось 12 штук.
Специально засекла время-на приготовление ушло 15 минут!

Одну фотку "радикал" уничтожил, а оставшуюся покажу.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #2 : 30.11.2011 19:33 »

Испекла только что, кексы вкусные хочу

и очень нежные. Только у меня с ними проблемка вышла. Пекла в силиконовых формах, а они у меня почему-то доставаться не хотели слёзы

, половину переломала. Вкус от этого. конечно не изменился, но вот вид... молчу

С чего бы это, формочки смазывала раздумье

Жаль нету у меня раритетных алюминиевых ожидание

Спасибо вам Оленька и Стеллочка за вкусный рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #3 : 30.11.2011 20:44 »

Светуль, а что с формами произошло?! вопрос

Может, ты кексам "вспотеть" не дала, сразу выковыривать стала?


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #4 : 30.11.2011 20:53 »

Да нет, сразу не ковыряла, подождала пока остынут. Та уже и неважно, кексы были по вкусу суперские

, так что нету уже смех


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #5 : 01.12.2011 09:17 »

Цитата: NIZA от 01.12.2011 08:35

Я свои силиконовые вообще ничем не смазываю-вылетает из них всё мгновенно .

ППКС!!!Даже не представляю как к силикону выпечка может прилипнуть раздумье

...У меня силиконовые формы Тескома и Регент,и из тех,и из других выпечка (да и вообще всё,ну десертики там,или закусочные тортики) вылетает со свистом весёлый

...

Кекс по этому рецепту отменный получается,я пекла и в духовке,и в мультиварке и в хлебопечке-во всех случаях отличный результат супер

!!!

Оленька,спасибо тебе большое что принесла этот замечательный рецепт и на наш форум поцелуй

!!!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #6 : 01.12.2011 11:41 »

Девочки, я даже и не знаю что я не так сделала грустный

Пекла в них уже творожные кексики, все вышло хорошо, правда долго потом не пользовалась формами, поэтому помыла и смазала их. У меня одна форма красненькая вот такая

а вторая синяя подешевле, не совсем такая как на фотке, рисунок другой

А кексы были очень вкусные ням

Мои просят еще испечь ложка

Я думаю, может испечь одним большим кексом можно вопрос


	Записан

Hasida

Новичок

Офлайн

Сообщений: 74
Благодарили: 49
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #7 : 04.05.2012 22:52 »

Оля, спасибо за замечательный рецепт. Вкус действительно напоминает старые добрые времена. Несколько дней назад испекла на пробу одну порцию. Сегодня решила организовать сразу двойной замес. Вкусно!!! любовь

Фото разреза получилось не очень качественно.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #8 : 05.05.2012 07:05 »

Светланочка ,великолепный кекс получился аплодисменты

,рада,что рецепт пригодился.И спасибо,что напомнила ,я только вчера подумала,что давно не пекла кексов никаких,пойду,пожалуй,тоже забацаю,тем более,что майонеза остатки пристроить надо подмигивающий


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #9 : 17.01.2013 20:32 »

Девочки, кто знает ответьте,пожалуйста: испекла сейчас эти кексики(получилось 17 штук) в бумажных формочках - их надо доставать из них?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #10 : 17.01.2013 20:34 »

Цветик, я не вынаю нет

...

Когда лопают, кажный сам сымает бумажную юбочку язык девочка

...


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #11 : 09.09.2013 15:31 »

А в формочки по сколько теста ложить? И какое получается тесто по консистенции?


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #12 : 09.09.2013 15:42 »

Наташ,тесто как густое кексовое,накладываешь на2/3 формочки,удачи!!! крестик


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #13 : 09.09.2013 21:46 »

Как же я люблю всё советское, из детства. восторг

А как быстро и минимум продуктов. Причем они в доме есть всегда. ура

Вот только изюма и рома нет. злится

Ну я туда сыпанула кураги и чернослива, порезав кусочками. супер

Мммм... спасибо за вкуснЮчие кексики. :41:Получилось 10 штучек.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс "Советский"

« Ответ #14 : 10.09.2013 11:19 »

Оленька,какая я довольная,что вам кексики понравились, :5:А добавки в него действительно разные можно использовать,это раньше только изюм в наличии был,да и то...не всегда,а сейчас-чего твоей душе угодно,такой простор для фантазии... супер


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать