Роллы с яичницей и красной рыбой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30576
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Роллы с яичницей и красной рыбой

« : 26.11.2011 14:49 »

Эти роллы только ленивый не делает. mosking

Но в этот раз сочетание ингредиентов дало просто потрясающий эффект! вау

Главный дегустатор, который ест рыбу раз в году, да и то неохотно, слопал страшное количество, заказал немедленно повторить и приготовить эти же роллы на Рождество и на Новый год! девочка1

Роллы с яичницей и красной рыбой

на 4 рулетика диаметром 28 см

лаваш
4 яйца
немного молока
соль, перец
сухой чеснок, карри
50 г сливочного масла
100 г плавленного сыра (типа "Янтарь")
250 г малосольного лосося (нарезка)

Подтаявшее сливочное масло растереть с плавленным сыром в однородную массу.
Из лаваша вырезать 4 круга диаметром 28 см. Каждый круг намазать предельно тонко масляно-сырной массой.
На сковороде с антипригарным покрытием диаметром 28 см поджарить 4 яичных блинчика.
На каждый блинчик идёт 1 яйцо, половина яичной скорлупки молока, соль, перец, карри, сухой чеснок по вкусу. Всё это взбить венчиком, вылить на хорошо разогретую сковороду и поджарить с двух сторон.
Блинчики остудить, выложить на смазанный лаваш. Снова смазать предельно тонко масляно-сырной массой и уложить сверху лосось. Скрутить плотно рулетом, завернуть в пищевую плёнку и поставить на ночь в холодильник.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9284
Благодарили: 8964
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #1 : 02.01.2012 23:59 »

Ну а эти роллы просто произвели фурор у всей моей семьи!!!!!!!!!!!!! вау

Это невероятно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!! ням

Делала полпорции, так как рыбки было немного, а еще хотелось так порезать на стол. смущение


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #2 : 14.01.2012 20:21 »

Всё купила на этот рецепт. кроме лаваша. Нигде нет его, БЛИИИИИН! А так хочется сделать!!!
Безвыходных ведь ситуаций нет? Девочки, чем можно заменить лаваш без потери вкуса?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30576
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #3 : 14.01.2012 20:41 »

Алиночка, вот вариант без лаваша. пожалуйста

Рулет закусочный "Скромненько, но со вкусом!"

А лаваш можно без потери вкуса несладкими блинчиками заменить.

Блинчики "Лаваш" без яиц


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9284
Благодарили: 8964
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #4 : 03.02.2012 23:48 »

И тут напишу! смущение

Вместо плавленного сыра брала в этот раз Крошечкин крем-сыр - очень-преочень вкусно! супер


	Записан

Тортыжка

Офлайн
Сообщений: 104
Благодарили: 76
Откуда: Россия

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #5 : 11.03.2012 22:24 »

Опишу обе мои попытки сделать эти роллы. С первого раза у меня практически ничего не получается приготовить ожидание

Сделала с блинами, которые дали по ссылке. Никакие это не роллы получились, а "БЛИНЫ С РЫБОЙ" Нет, съели конечно, но писать не хотелось об откровенной неудаче.
Купила лаваш. Повторила весь процесс. Отрезала себе кусочек на пробу. Боже мой, рыба оказалась тааааакооооой солёёёёёёной, что у меня аж глаза заслезились. Не сообразила ее сразу попробовать и натолкала в роллы по-гуще. Блин-блин-блин!!! Размотала роллы (благо, нарезать не успела!), вытащила отуда половину рыбы, замотала обратно. Вся в сыре, злая удивление

С полторашкой пива стрескали мы эти лавашики прям за милую душу! Хотела ко дню Рождения мужа сделать такую закуску, но не успела, хоть и всё купила для нее.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #6 : 22.09.2019 16:58 »

Стеллик, несу отчёт и спасибо от Евочкиной учительницы танцев. цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7794
Благодарили: 7591
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Роллы с яичницей и красной рыбой

« Ответ #7 : 11.12.2019 01:09 »

Очень понравились роллы по этому рецепту! ням

Я делала на 2 больших прямоугольных лаваша. Яичные блинчики порвала на небольшие кусочки и просто разбросала по лавашу. Получилось много и очень вкусно! супер