Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке  (Прочитано 3136 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31821
Благодарили: 25357
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.09.2025 07:31 »
Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке



1 яйцо
щепотка соли
15 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
25 г растительного масла, 2 ст.л.
15 мл лимонного сока
цедра половины маленького лимона
3 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. кукурузного крахмала (использовала ванильный пудинг)
2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/3 ч.л. разрыхлителя

Кокосовую стружку и овсяные хлопья измельчить в муку.
Яйцо взбить с солью и сахаром в светлую пышную массу (взбивала электрическим венчиком). Влить растительное масло и лимонный сок, взбить. Всыпать цедру, крахмал, кокосовую стружку с овсянкой, разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
4 маленькие силиконовые кексовые формочки протереть растительным маслом. Разлить тесто в формочки. Выпекать при мощности 850 ВТ 3 минуты (до пробы на сухую лучинку).
Дать кексам пару минут остыть, извлечь из формочек, остудить и наслаждаться. Я подавала с яичным ликёром и шоколадной крошкой.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1515
Благодарили: 1681
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #1 : 18.02.2026 07:28 »
У меня был очень ароматный лимон.
И кокос я очень ЛЮ ням
Приспособила формочки для йогурта.
Получились необычные прикольные кексики.
Я чуть уменьшила масло, но не догадалась уменьшить муку,
получились чуть суховаты, так я порезала на диски, сверху нанесла твой Крем из сгущёнки и лимона.
Это вообще какие то невероятные лимонные пирожные !
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31821
Благодарили: 25357
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 18.02.2026 07:48 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.02.2026 11:29
Последние темы
Блинчики заварные
18.02.2026 10:13
от Stern
Коктейль Кардинал
18.02.2026 10:10
от Stern
Тортилья с кетчупом и колбасой
18.02.2026 10:09
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
18.02.2026 09:43
от Stern
Стейки из куриных бёдер
18.02.2026 09:30
от Stern
Пирог тёртый "Хитрый"
18.02.2026 08:54
от Stern
Блинчики творожные
18.02.2026 08:27
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.02.2026 08:26
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
18.02.2026 08:25
от Stern
Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке
18.02.2026 07:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.02.2026 07:06
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.02.2026 07:05
от Stern
Тортилья с яйцами и колбасой
18.02.2026 06:59
от Stern
Ватрушки творожно-творожные
17.02.2026 19:37
от Stern
Закуска из помидоров с чесноком
17.02.2026 17:19
от Stern
Паста с чесноком и лимоном
17.02.2026 13:20
от Stern
Шашлык из куриных грудок «Терияки»
17.02.2026 13:19
от Stern
Печенье манное без яиц "Сладкая парочка"
17.02.2026 09:48
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
17.02.2026 08:59
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
17.02.2026 08:51
от NIZA
Отбивные классические и не только (варианты)
17.02.2026 08:18
от Stern
Пюре картофельное молочное
17.02.2026 08:16
от Stern
Слойки с ветчиной и сыром
17.02.2026 07:16
от Stern
Рийет куриный томатный
17.02.2026 07:13
от Stern
Салат из свеклы с сельдью
17.02.2026 07:11
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
16.02.2026 15:03
от Stern
Рис отварной по-турецки
16.02.2026 15:02
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
16.02.2026 10:11
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
16.02.2026 10:04
от Stern
Котлеты с жареным луком в панировке
16.02.2026 10:03
от Stern
Пироги с рисом и яйцами
16.02.2026 08:55
от Stern
Суп тыквенный с сыром фета
16.02.2026 08:52
от Stern
Картофельники
16.02.2026 08:22
от Stern
Омлет из одного яйца
16.02.2026 08:19
от Stern
Круассан с колбасой
16.02.2026 07:57
от Stern
Головизна из свинины
16.02.2026 07:17
от ксв
Омлет с сыром раклет
16.02.2026 07:08
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
15.02.2026 19:37
от Stern
Блины гречневые на дрожжах пышные
15.02.2026 19:23
от Stern
Рыба с баклажанами в духовке
15.02.2026 17:54
от Stern
>