Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны фаршированные кабачками и яйцом  (Прочитано 4651 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32166
Благодарили: 25852
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 02.07.2025 06:05 »
Шампиньоны фаршированные кабачками и яйцом



6 гигантских шампиньонов 400 г
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 маленький цуккини 250 г
1 луковица 50 г
25 г моркови
1 ст.л. густой сметаны
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
6 маленьких яиц (размер S)
6 ст.л. тёртого сыра

В сковороде разогреть масло и припустить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить мелко нарезанные ножки грибов, чуть присолить, готовить до выпаривания жидкости.
Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить кабачковую стружку в сковороду, чуть присолить, готовить до выпаривания жидкости. Приправить, добавить сметану, тушить до готовности. Начинку немного остудить.
Вложить по ложке начинки в шляпки грибов, сделать углубление чайной ложкой.
Отделить белки от желтков. В каждую шляпку выпустить желток. Белки слегка взбить с солью и перцем (только, чтобы исчезла тягучесть) и ложкой в влить в шляпки (сколько поместится).
Посыпать заготовки тёртым сыром и если хотите, сухарями.



Выложить грибы в чашу аэрогриля на бумагу для выпечки и готовить 20 минут в режиме «выпечка» (!) при температуре 160° С. Через 10 минут выложить на грибы хлопья сливочного масла.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3071
Благодарили: 3647
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 31.05.2026 07:17 »
Вкуснотища! Почему то я редко запекаю грибы, больше мариную. А это так вкусно! Стеллочка, спасибо, что поделилась этим рецептом! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32166
Благодарили: 25852
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 31.05.2026 07:19 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.05.2026 08:25
Последние темы
Сало в луковой шелухе
31.05.2026 07:24
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
31.05.2026 07:22
от Stern
Шампиньоны фаршированные кабачками и яйцом
31.05.2026 07:19
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
31.05.2026 07:17
от Stern
Рулетики из листьев салата с творожной начинкой
31.05.2026 06:58
от Кобейка
Анонс! Скоро на форуме!
31.05.2026 06:35
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.05.2026 06:33
от Stern
Канапе лимонные под коньяк
31.05.2026 06:27
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
30.05.2026 13:43
от Stern
Шашлыки в томатном маринаде в духовке
30.05.2026 13:43
от Stern
Коктейль «Пьяная вишня»
30.05.2026 10:48
от Stern
Тирамису «Пломбир»
30.05.2026 10:45
от Stern
Буженина отварная по-польски
30.05.2026 10:44
от Stern
Чизбургер с мортаделлой
30.05.2026 08:19
от Stern
Котлеты с луковым ассорти
30.05.2026 08:04
от Stern
Картофель Шато
30.05.2026 08:02
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
30.05.2026 07:55
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
30.05.2026 07:55
от Stern
Коктейль «Отвёртка» безалкогольный
30.05.2026 07:50
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
30.05.2026 07:49
от Stern
Омлет из одного яйца
30.05.2026 07:44
от Stern
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и рисом
30.05.2026 07:41
от Stern
Трайфл с яичным ликёром
30.05.2026 06:14
от Stern
Сочни творожные с яблоками
29.05.2026 16:05
от Stern
Куриные голени в остром соусе
29.05.2026 16:03
от Stern
Картофель в сметанной заливке
29.05.2026 12:36
от Stern
Бублики творожные
29.05.2026 12:35
от Stern
Коктейль «Амаро Амаретто»
29.05.2026 11:40
от Stern
Минестроне L'Italiano vero
29.05.2026 11:39
от Stern
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
29.05.2026 09:56
от Stern
Пирог с творогом "Жемчужина коллекции"
29.05.2026 07:45
от Stern
Трайфл с ягодным конфи
29.05.2026 07:19
от Stern
Сэндвич с рёбрышками барбекю
29.05.2026 07:17
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
29.05.2026 06:56
от Stern
Панкейки на молоке и белках
29.05.2026 06:56
от Stern
Капуста с яйцами «Сливочная»
29.05.2026 06:41
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
29.05.2026 06:39
от Stern
Крокант из овсяных хлопьев
28.05.2026 13:48
от Stern
Тортилья с авокадо и сыром
28.05.2026 13:47
от Stern
Десерт из манки с клубникой
28.05.2026 10:51
от Stern
>