Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (16.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (83.3%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яичница по-турецки «Менемен»  (Прочитано 5089 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31279
Благодарили: 24300
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.08.2024 08:30 »
Сразу оговорюсь. Менемен в Турции, как в Украине борщ - у каждой хозяйки свой рецепт. супер

Яичница по-турецки «Менемен»



200 г сладкого перца (использовала разноцветный)
200 г помидоров (использовала томаты для пиццы)
1 большой зубок чеснока
2 крупных яйца
30 г сыра
зира
соль, красный перец
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

В сковороде разогреть оба вида масла и припустить под крышкой до мягкости нарезанный кубиками перец. Добавить нарезанные кубиками помидоры, натёртый на мелкой тёрке чеснок, специи, перемешать. Тушить, пока помидоры превратятся в соус.
Яйца слегка взбить с солью (только, чтобы исчезла тягучесть). Влить яйца в сковороду, аккуратно перемешать. Уменьшить нагрев до минимума. Разложить сверху ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой и готовить до расплавления сыра. Не пересушить (!), яичница должна остаться полужидкой. Подавать с лепёшкой, посыпав красным перцем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9726
Благодарили: 9620
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.09.2024 07:16 »
Сделала себе любимой полпорции. Это очень вкусно!!! Обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9726
Благодарили: 9620
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 20.09.2024 07:48 »
Повторяоа для мужа. Ему тоже блюдо понравилось! Очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8225
Благодарили: 8220
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 04.10.2024 10:39 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31279
Благодарили: 24300
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 04.10.2024 11:00 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.07.2025 11:11
Последние темы
Куриные крылья в аэрогриле
01.07.2025 10:58
от NIZA
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
01.07.2025 10:55
от NIZA
Омлет с сыром
01.07.2025 08:54
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
01.07.2025 08:53
от Stern
Салат оливье по-летнему
01.07.2025 08:09
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
01.07.2025 08:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.07.2025 06:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.07.2025 06:06
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
01.07.2025 06:01
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
30.06.2025 13:12
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
30.06.2025 13:10
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
30.06.2025 13:09
от Stern
Коктейль «Тропический шприц» (безалкогольный)
30.06.2025 12:22
от Stern
Коктейль «Розовый мартини»
30.06.2025 12:18
от Stern
Брынза в маринаде
30.06.2025 10:08
от Stern
Сырники с капустой
30.06.2025 09:54
от Stern
Раки варёные
30.06.2025 09:50
от NIZA
Плов ленивый с мясным фаршем
30.06.2025 08:39
от Stern
Пирог на кефире
30.06.2025 08:38
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
30.06.2025 07:39
от Stern
Тирамису клубничный
30.06.2025 07:38
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
30.06.2025 07:35
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.06.2025 07:31
от sveta_3ay4ik
Пирог клубнично-кокосовый
30.06.2025 06:13
от Stern
Куриные «чебуреки» в рисовой бумаге
29.06.2025 19:52
от Stern
Пирог с двойным дном
29.06.2025 16:28
от Stern
Каша пшенная с кабачками
29.06.2025 14:14
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
29.06.2025 14:12
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
29.06.2025 14:10
от Stern
Коктейль «Цитрусовая текила»
29.06.2025 09:59
от Stern
Гренки с сыром и зелёным луком
29.06.2025 09:53
от Stern
Мясо в вине с хреном
29.06.2025 09:42
от Stern
Спагетти алио и олио
29.06.2025 09:41
от Stern
Салат Капрезе классический
29.06.2025 09:40
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
29.06.2025 08:38
от Stern
Панкейки кабачковые
29.06.2025 08:25
от Stern
Рассольник с рисом и колбасой
29.06.2025 08:25
от Stern
Коктейль Шампанское-ликёр
29.06.2025 08:11
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
29.06.2025 07:46
от Stern
Пельмени сибирские
29.06.2025 07:37
от Stern
>