Оладьи мясные

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Оладьи мясные

« : 11.01.2011 14:29 »

Мясные оладьи

600 гр свинины с жирком усмешка

или красного индюшиного мяса
2 яйца
6 ст л майонеза
1 ст л мягкой горчицы
2 ст л крахмала(без горки)
соль
черный молотый перец(любая другая приправа по вкусу)
2 ст л сливочного масла для обжарки

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко порубить ножом. Смешать с майонезом, горчицей, яйцами и крахмалом. Посолить и приправить специями. Дать постоять 20 - 30 минут.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой и разравнивать тонким слоем. Обжаривать с двух сторон, на среднем огне.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Оладьи мясные

« Ответ #1 : 11.01.2011 19:01 »

Оладьи просто прелесть! хочу

Я уже забыла, когда жарила котлеты подмигивающий

Эти оладьи у нас теперь частенько на столе. ням

Лика, за рецепт спасибо


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Оладьи мясные

« Ответ #2 : 09.03.2011 20:34 »

Ликусь, а с говядиной такие оладьи не прокатят, не смущение

?Жестковато будет раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи мясные

« Ответ #3 : 10.03.2011 07:25 »

Крошечка, не будет жестковато! Майонез и горчица всё уравновесят! супер


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Оладьи мясные

« Ответ #4 : 10.03.2011 07:55 »

Иннуль, говядину с горчицей оставь на часик хотя бы промариноваться - и будет нежнейшая! а уж если еще и соевого соуса добавишь ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Оладьи мясные

« Ответ #5 : 10.03.2011 08:03 »

Sternушка
Линочка
Спасибо, мои дорогие любовь

!

Мяско замариновала ещё вчера, на ночь

.Только пропорции взяла из рецепта ФАЛЬШИВЫХ ОТБИВНЫХ.

Кстати, девочки, может быть, вы мне подскажите, а сколько максимум можно держать в холодильнике замаринованное таким образом мясо раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи мясные

« Ответ #6 : 10.03.2011 08:07 »

Я дольше суток не держала.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Оладьи мясные

« Ответ #7 : 10.03.2011 09:05 »

в маринаде с яйцом максимум полтора суток (почти двое краснеет

) держала, просто в горчице - до трех.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Оладьи мясные

« Ответ #8 : 13.10.2012 07:22 »

Ликуся, солнышко, всё моё семейство просто фанаты

мясных оладьев по твоему рецепту ням

!!!

Это ж прям фокус-покус какой-то

, при минимальных трудозатратах каждый раз потрясающий результат

!!!

Можно я тебя расцелую

?

Не дождавшись ответа хохот

...

Ликуся, спасибо, огромное человеческое спасибо тебе от всего моего семейства

!!!


	Записан

Кроха Мала

Новичок

Офлайн

Сообщений: 51
Благодарили: 38
Откуда: Россия, Краснодар

Re:Оладьи мясные

« Ответ #9 : 22.06.2013 19:02 »

Я в восторге! Делала такие оладьи всегда из грудки куриной, а тут был фарш индюшиный. Просто котлет не хотелось. Очень удачно нашелся именно ваш рецепт оладушек. Просто прЭлеЭстно: сочные, мягкие, вкусные - то что доХтор прописал! За рецепт спасибо