Рыба с овощами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30501
Благодарили: 23358
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рыба с овощами

« : 05.07.2024 05:40 »

Рыба с овощами

250 г рыбы без косточек
ломтик лимона
соль, красный перец
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла
1 луковица 75 г
50 г моркови
25 г корня сельдерея
100 г сладкого перца
50 г замороженного зелёного горошка (по желанию)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соуса терияки
маленький пучочек зелени

Рыбу обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Лук нарезать четвертькольцами и припустить до мягкости. Добавить натёртые на крупной тёрке морковь и сельдерей, нарезанный лапшой перец, горошек. Перемешать овощи и тушить до золотистого цвета. Добавить к овощам рыбу и тушить, помешивая, до готовности. В конце тушения влить соусы, перемешать, снять с плиты. Посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать. Идеально с рисом.
Смачно до нестями!!! ням