Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба тушёная в сметане с грибами  (Прочитано 924 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29996
Благодарили: 22731
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.06.2024 05:26 »
Рыба тушёная в сметане с грибами



250 г рыбы
ломтик лимона
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 75 г
25 г моркови
50 г сметаны
150 мл молока
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. тёртого грана падано
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного маслв
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Рыбу обсушить, нарезать произвольными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить.
Поставить варить в подсоленной воде с добавлением чеснока картошку.
Лук нарезать мелкими кубиками и припустить до мягкости в разогретом растительном масле. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить. Добавить нарезанные тонкими четвертькольцами грибы, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить сливочное масло, обжарить до румяного цвета. Всыпать приправы, перемешать, добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить молоко, довести до кипения. Довести соус до вкуса.
Рыбу посыпать с двух сторон через ситечко крахмалом. Вложить рыбу в соус, накрыть сковороду крышкой и тушить несколько минут. Перевернуть рыбу и тушить до готовности. Я готовила лосось, тушила по пять минут с каждой стороны. Посыпать содержимое сковороды сыром и дать сыру расплавиться. Подавать с картошкой.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.07.2024 10:43
Последние темы
Баклажаны жареные в соусе
27.07.2024 09:51
от Stern
Плов-карри с овощами
27.07.2024 09:50
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
27.07.2024 09:48
от Stern
Коктейль «Порто Ронко»
27.07.2024 07:41
от Stern
Салат из помидоров и сладкого перца
27.07.2024 07:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.07.2024 06:47
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.07.2024 06:45
от Stern
Тарт с заварным кремом и сливами
27.07.2024 06:38
от Stern
Свекольник
26.07.2024 16:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.07.2024 16:38
от Stern
М'ятний цукор
26.07.2024 16:27
от koziv
Огурцы маринованные в горчице
26.07.2024 15:03
от NIZA
Оладьи кабачковые с манкой
26.07.2024 12:02
от Stern
Суп-гуляш белый "Мужской"
26.07.2024 12:01
от Stern
Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями без яиц
26.07.2024 10:31
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.07.2024 10:30
от Stern
Коктейль «Голубая леди»
26.07.2024 09:59
от Stern
Овсяноблин кабачковый
26.07.2024 09:22
от Stern
Сэндвич Монте-Кристо
26.07.2024 09:21
от Stern
Кабачки малосольные в пакете
26.07.2024 07:50
от sveta_3ay4ik
Рыба в мультиварке (как консервы)
26.07.2024 07:46
от sveta_3ay4ik
Баклажаны с сыром в духовке
26.07.2024 06:12
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
25.07.2024 22:19
от sveta_3ay4ik
Кабачки консервированные "Грибы"
25.07.2024 19:09
от marysichca
Икра кабачковая «Хмельницкая»
25.07.2024 17:43
от koziv
Баклажаны с картофелем и сыром в духовке
25.07.2024 13:34
от Stern
Куриные окорочка запеченные с яблоками
25.07.2024 13:05
от Stern
Огурцы малосольные суточные
25.07.2024 11:02
от mylik.sv
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
25.07.2024 10:36
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
25.07.2024 09:36
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
25.07.2024 09:34
от Stern
Паста с яйцами и сыром
25.07.2024 09:32
от Stern
Кабачки фаршированные отварным мясом
25.07.2024 07:56
от Stern
Салат из свежих овощей с томатной заправкой
25.07.2024 07:53
от Stern
Мясо в сковороде
25.07.2024 07:41
от Stern
Блинчики кабачковые на кефире
25.07.2024 07:40
от Stern
Кабачковые бризоли
25.07.2024 06:07
от Stern
Яичница с лавашом
24.07.2024 12:29
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
24.07.2024 12:28
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
24.07.2024 10:53
от NIZA
>