Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галушки с яблоками  (Прочитано 8179 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31973
Благодарили: 25644
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.02.2024 08:46 »
Галушки с яблоками



2 порции:
1 большое яблоко 250 г
1 яйцо
1 ст.л. кефира
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
~100 г муки
соль
сливочное масло и сметана для подачи

Вскипятить воду с солью. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Отделить белок от желтка. Желток размешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить яблочную стружку, перемешать. Всыпать половину муки, перемешать. Белок взбить с ванильным сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белок в тесто. Постепенно подсыпая муку, вымешать липкое тесто. Тесто держит форму, не плывёт, но оно не слишком плотное. Количество муки зависит от сочности яблока. Мне попалось яблоко очень сочное, пришлось добавить ложку муки.
Мокрой чайной ложкой отделять кусочки теста и опускать в кипящую воду. Когда галушки всплывут, проварить их ещё 2 минуты. Извлечь галушки из кипятка шумовкой и подавать со сливочным маслом, сметаной и/или вареньем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10454
Благодарили: 10708
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 11.02.2024 09:17 »
Детям галушки понравились! Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31973
Благодарили: 25644
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.03.2024 12:09 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.04.2026 20:09
Последние темы
Картофель Шато
16.04.2026 15:35
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2026 15:34
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
16.04.2026 10:01
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
16.04.2026 09:59
от Stern
Бургер с луком «Двойной»
16.04.2026 08:08
от Stern
Вафли творожные
16.04.2026 08:00
от Stern
Куриные крылышки в томатном соусе
16.04.2026 07:59
от Stern
Сырники без муки
16.04.2026 07:56
от Stern
Котлеты без хлеба «Бешамель»
16.04.2026 07:40
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
16.04.2026 07:39
от Stern
Кулич морковный лёгкий из холодного теста
16.04.2026 07:26
от Stern
Колбаса домашняя
16.04.2026 07:22
от koziv
Хлеб пшеничный "И вашим, и нашим"
16.04.2026 06:52
от Stern
Салат из редиса со сметаной
16.04.2026 06:52
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.04.2026 06:34
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.04.2026 06:32
от Stern
Кексы по-французски «Канеле»
16.04.2026 06:26
от Stern
Пельмени сибирские
15.04.2026 16:54
от Stern
Салат со сладким перцем
15.04.2026 14:50
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
15.04.2026 14:49
от Stern
Картофель печёный с грибами и сыром
15.04.2026 08:41
от Stern
Салат с креветками "Девичник"
15.04.2026 08:40
от Stern
Паштет из куриной печени с коньяком
15.04.2026 08:38
от Stern
Салат с огурцами и кукурузой
15.04.2026 08:38
от Stern
Пицца с чесноком «Дьяволица»
15.04.2026 06:48
от Stern
Намазка яично-картофельная
15.04.2026 06:47
от Stern
Салат "Тройка" (пристраиваем отварное мясо)
15.04.2026 06:40
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
15.04.2026 06:32
от NIZA
Тыква с курицей в аэрогриле
15.04.2026 05:57
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
14.04.2026 21:34
от МАМА СОНИ
Кулич творожный с одной расстойкой
14.04.2026 14:13
от Stern
Куриные колбаски с сыром
14.04.2026 14:13
от Stern
Украшение куличей
14.04.2026 12:16
от sveta_3ay4ik
Крем из сгущёнки и лимона
14.04.2026 08:23
от Stern
Мясо в яичном маринаде
14.04.2026 08:19
от Stern
Кулич без дрожжей творожный
14.04.2026 07:34
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
14.04.2026 07:22
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
14.04.2026 07:18
от Stern
Овощное рагу-2
14.04.2026 06:40
от Stern
Паска лимонная без дрожжей
14.04.2026 06:38
от Stern
>