Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье «Ванильные полумесяцы»  (Прочитано 1548 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29996
Благодарили: 22731
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.12.2023 09:45 »
Печенье «Ванильные полумесяцы»



~125 г муки
100 г сливочного масла комнатной температуры (50:50 масло и маргарин)
50 г молотого миндаля
50 г сахара (в т.ч. 1 пакетик ванильного сахара 8 г)
щепотка соли
1 желток маленького яйца
сахарная пудра для посыпки

Я не ошиблась - ни соды, ни разрыхлителя.
В миску всыпать муку, миндаль, сахар, соль. Добавить масло и желток, переработать тесто в крошку (ручной миксер, крючки для теста). Руками быстро подмесить тесто в шар, расплющить в прямоугольник, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике как минимум на 30 минут.



Отрезать от тесто полоску, подмесить в валик (остальное тесто держать в холодильнике). Разрезать валик на кусочки по 10 г (у меня получилось в общей сложности 35 штук). Скатать из каждого кусочка теста шарик. Между ладонями (!) раскатать шарик в гусеницу, согнуть подковой и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) минут 10. Как только кончики прихватчтся, готово. Дать печенью немного остыть, а уж потом снять с противня. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8849
Благодарили: 8335
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.12.2023 11:19 »
Очень вкусное нежное печенье. У меня с грецкими орехами.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29996
Благодарили: 22731
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 11.01.2024 07:24 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.07.2024 10:11
Последние темы
Баклажаны жареные в соусе
27.07.2024 09:51
от Stern
Плов-карри с овощами
27.07.2024 09:50
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
27.07.2024 09:48
от Stern
Коктейль «Порто Ронко»
27.07.2024 07:41
от Stern
Салат из помидоров и сладкого перца
27.07.2024 07:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.07.2024 06:47
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.07.2024 06:45
от Stern
Тарт с заварным кремом и сливами
27.07.2024 06:38
от Stern
Свекольник
26.07.2024 16:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.07.2024 16:38
от Stern
М'ятний цукор
26.07.2024 16:27
от koziv
Огурцы маринованные в горчице
26.07.2024 15:03
от NIZA
Оладьи кабачковые с манкой
26.07.2024 12:02
от Stern
Суп-гуляш белый "Мужской"
26.07.2024 12:01
от Stern
Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями без яиц
26.07.2024 10:31
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.07.2024 10:30
от Stern
Коктейль «Голубая леди»
26.07.2024 09:59
от Stern
Овсяноблин кабачковый
26.07.2024 09:22
от Stern
Сэндвич Монте-Кристо
26.07.2024 09:21
от Stern
Кабачки малосольные в пакете
26.07.2024 07:50
от sveta_3ay4ik
Рыба в мультиварке (как консервы)
26.07.2024 07:46
от sveta_3ay4ik
Баклажаны с сыром в духовке
26.07.2024 06:12
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
25.07.2024 22:19
от sveta_3ay4ik
Кабачки консервированные "Грибы"
25.07.2024 19:09
от marysichca
Икра кабачковая «Хмельницкая»
25.07.2024 17:43
от koziv
Баклажаны с картофелем и сыром в духовке
25.07.2024 13:34
от Stern
Куриные окорочка запеченные с яблоками
25.07.2024 13:05
от Stern
Огурцы малосольные суточные
25.07.2024 11:02
от mylik.sv
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
25.07.2024 10:36
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
25.07.2024 09:36
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
25.07.2024 09:34
от Stern
Паста с яйцами и сыром
25.07.2024 09:32
от Stern
Кабачки фаршированные отварным мясом
25.07.2024 07:56
от Stern
Салат из свежих овощей с томатной заправкой
25.07.2024 07:53
от Stern
Мясо в сковороде
25.07.2024 07:41
от Stern
Блинчики кабачковые на кефире
25.07.2024 07:40
от Stern
Кабачковые бризоли
25.07.2024 06:07
от Stern
Яичница с лавашом
24.07.2024 12:29
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
24.07.2024 12:28
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
24.07.2024 10:53
от NIZA
>