Огурцы квашеные с мукой

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #90 : 02.06.2014 10:10 »

Оля, я уже начала сезон заготовок :30:вот только задумалась. А крышку капроновую надо иногда открывать после тряски допустим? Просто сейчас я закрыла крепкой крышкой, которую в кипяток сначала надо опустить. А может мне надо было простой крышкой?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #91 : 02.06.2014 10:18 »

Оленька, надо было обыкновенной, бо начнет бродить и может разорвать банку, если газы не смогут отходить.Открывай взад банку согласие


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #92 : 20.07.2015 18:33 »

Так нравятся мне эти огурчики ! хочу

Рискну в этом году их заквасить , надеюсь получится. Уж не знаю , какую соль взять и муку ,чтобы не пропали огурчики. Кто-нибудь уже заквасил в этом году ?


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #93 : 20.07.2015 18:50 »

Мне тоже очень нравятся эти огурчики.Тоже заметила, что мягкими бывают в основном крупные огурцы, да наверное и сорт имеет значение. В прошлом году сделала штук 10 трехлитровых, все были хорошие. :48:В этом году особо нечего солить пока...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #94 : 20.07.2015 20:57 »

Мариш, бери муку обыкновенную и соль обыкновенную, каменную, не ошибешься согласие

!Света права, огурчики лучше брать не особо крупные, средние, тогда и пустот внутри будет меньше, да и мягкие не будут.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #95 : 10.08.2015 13:58 »

Олечка,несу спасибо, нет не так - С П А С И Б О !!!!!!! Делала в прошлом году,думала, что отчиталась, ан нет!!!! Мне уже стыдно смущение

! Суть не в этом!!!! Огурцы ушли на УРА!!!! Засолила их,поели, а остатки закрутила и зимой ,пожалуйста тебе и в салатик, и в рассольник!!! Огурцы просто ВКУСНОТИЩА!!!!
В этом году уже одну баночку схомячили...2 -е 3-х литровых стоят ждут своей очереди.Однозначно сделаю еще и на зиму их закрою....

Фото не эстетичное,но зато то, что внутри банки - ВКУСНОТЕНЬ!!!!!

Олечка, огурчики ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, напоминают мне магазинные бочковые. Очень их любила в детстве.... mosking

У нас рядом со школой с одной стороны стоял продуктовый магазин, а с другой - овощной. Так я на большой перемене бегала в продуктовый за сладкой булочкой и "Барбарисками" и сразу же за солеными огурцами - в овощной! И ведь было ВКУСНО согласие

!!!!


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #96 : 11.08.2015 14:54 »

Цитата: Ёлочка от 10.08.2015 13:58

и на зиму их закрою....

Елочка, поподробней, пожалуйста улыбка

рассол кипятить?цедить? и т.д


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #97 : 11.08.2015 15:11 »

Цитата: Ёлочка от 10.08.2015 13:58

Однозначно сделаю еще и на зиму их закрою....

Я что-то не пОняла раздумье

...

Их что, надо как-то по-особенному к зимовке подготавливать вау

?!

Я, огурчики по этому рецепту, после того, как заквасятся _{обычно дня через 4-5}, опускаю в погреб и всё)...

Т.е. прям как были, под капроновыми крышками подмигивает

...

Хранятся отлично супер

!!!

Ленусь, расскажи плиз, чего ты с ними там интересненького мудришь)?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #98 : 11.08.2015 17:01 »

Мне тоже интересно, зачем изобретать велосипед, если они и так прекрасно стоят всю зиму под капроновыми крышками раздумье


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #99 : 11.08.2015 17:06 »

, Олька, ты здесь вау

!!!

Пользуясь случаем, так сказать очки

, _{мы ж так редко видимся} выражаю тебя благодарность размером с пяти-...не вау

, лучше сразу с девяти- вау

этажный дом вау

!!!

Больше не могу, извини краснеет

...

Огурчики, просто капец, какие съюппарические вау

!!!

И да

, Олька, я тебя ваще-ваще люблю, вот любовь

!!!

И даже не за огурцы язык девочка

...


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #100 : 12.08.2015 09:43 »

Оленька,я тебе не могу передать словами,как я люблю эти огурцы. Спасибо тебе и в этом году преогромное,что поделилась рецептом и научила. цветок


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #101 : 12.08.2015 14:54 »

Цитата: sveta_3ay4ik от 11.08.2015 14:54

Елочка, поподробней, пожалуйста улыбка

рассол кипятить?цедить? и т.д

Да, рассол процедить,прокипятить залить огурцы,слить,прокипятить и опять залить огурцы. Я так 3 раза делаю,потом закатываю..

Цитата: Кроша от 11.08.2015 15:11

Я, огурчики по этому рецепту, после того, как заквасятся _{обычно дня через 4-5}, опускаю в погреб и всё)...
Т.е. прям как были, под капроновыми крышками подмигивает

...

Хранятся отлично супер

!!!

Цитата: МАМА СОНИ от 11.08.2015 17:01

Девочки, у меня обычная квартира,погреба нет, балкона,лоджии тоже нет, холодильник не вмещает всех банок,поэтому приходится закатывать....


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #102 : 12.08.2015 15:00 »

Лен, у меня вот в такой обычной квартире банки стояли на балконе, одна простояла год, я о ней забыла, и огурцы были суперские.Главное, чтоб банка была не начатая.Ну, если тебе так спокойней, то кипяти, только я слабо себе представляю их вкус девочка1


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #103 : 12.08.2015 15:27 »

Оля, был бы балкон и разговора бы не было...Но даже и горячая заливка не мешает им быть вкусными...


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Огурцы квашеные с мукой

« Ответ #104 : 12.08.2015 15:32 »

Елена,поверь,у меня банки прекрасно стоят в квартире. И заметь, у меня не Норильск,а Краснодарский край,сейчас сплит выключен и в квартире 30 градусов жары. Не только вкусом подкупает этот рецепт,а ещё и минимум телодвижений при приготовлении. Если бы сейчас в жару мне сказали кипятить рассол волосы дыбом


	Записан

Страниц: 1 ... 5 6 [7] 8 9 ... 15 Вверх

Печать