Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блины с сыром и зеленью по-турецки «Гёзлеме»  (Прочитано 3959 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30854
Благодарили: 23917
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.06.2021 10:52 »
Рецепт из серии «Идеальный завтрак выходного дня». супер

Блины с сыром и зеленью по-турецки «Гёзлеме»



Тесто:
200 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной муки)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
травки-приправки по вкусу
50 г плавленного сыра +
вода до уровня 300 мл (можно просто 300 мл молока)
2 крупных яйца
20 г растительного масла
Начинка:
125 г брынзы
75 г сыра
~10-15 г зелени
перец

Выход - 8 штук. Диаметр сковороды 17 см.

Сыр растворить в горячей воде, остудить до тёплого состояния. Смешать муку с разрыхлителем, солью, приправами. Влить сырную воду, добавить яйца, растительное масло, взбить венчиком. Дать тесту немного отдохнуть.
Тесто растекается хорошо, но немного гуще обычного.
Брынзу и сыр натереть на мелкой тёрке, добавить зелень, перец, перемешать.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить 8-ю часть теста. Как только тесто начнёт подсыхать сверху, на половину блина выложить восьмую часть начинки и накрыть другой половиной блина. Прижать лопаткой. Поджарить «чебурек» с двух сторон до румяной корочки, смазать сливочным маслом.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9537
Благодарили: 9337
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 07.07.2021 15:33 »
Скучали в холодильнике кусочек сыра и феты. Получилось как раз на полпорции шикарных блинчиков! Очень вкусно!!!
Фото выбирай, какое нравится больше... Один зажарился, остальные бледнее вышли...
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30854
Благодарили: 23917
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 06.10.2021 16:52 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь

А пусть обе фоточки висят!  глазки
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.04.2025 06:05
Последние темы
Свинина на шпажках в аэрогриле
09.04.2025 14:18
от Stern
Паста с чесноком
09.04.2025 14:17
от Stern
Шакшука
09.04.2025 14:15
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
09.04.2025 12:18
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
09.04.2025 12:07
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
09.04.2025 08:51
от Stern
Суп "Харчо"
09.04.2025 08:50
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
09.04.2025 06:40
от Stern
Суп "Венгерский гуляш"
09.04.2025 06:40
от Stern
Торт «Птичье молоко» на желатине
09.04.2025 06:34
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
09.04.2025 06:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.04.2025 05:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.04.2025 05:47
от Stern
Брокколи с овощами и моцареллой
09.04.2025 05:40
от Stern
Пирог тёртый шоколадный с творогом и вишнями
08.04.2025 13:31
от Stern
Салат из свеклы с луком
08.04.2025 13:30
от Stern
Коктейль Малиновый звон
08.04.2025 11:08
от Stern
Панкейки овсяные
08.04.2025 10:50
от Stern
Салат с авокадо и курицей
08.04.2025 10:48
от Stern
Глинтвейн «Пражский»
08.04.2025 10:44
от Stern
Ньокки
08.04.2025 08:29
от Stern
Круассан с курицей терияки
08.04.2025 08:28
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
08.04.2025 08:27
от Stern
Яичница скрэмбл
08.04.2025 08:25
от Stern
Коктейль «Лимонный шорле»
08.04.2025 07:50
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
08.04.2025 07:48
от Stern
Салат из моркови с чесноком
08.04.2025 07:48
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
08.04.2025 06:59
от Stern
Суфле клубничное
07.04.2025 20:55
от luchok
Тортильяс из заварного теста
07.04.2025 17:50
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
07.04.2025 13:35
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
07.04.2025 13:34
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
07.04.2025 11:41
от NIZA
Сэндвич с яйцом
07.04.2025 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
07.04.2025 09:24
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
07.04.2025 08:47
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
07.04.2025 08:45
от Stern
Котлеты домашние
07.04.2025 08:43
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
07.04.2025 08:43
от Stern
Спагетти алио и олио
07.04.2025 08:30
от Stern
>