Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« : 19.01.2015 08:32 »

Рецепт с сайта chefkoch.de с моими изменениями.

Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
10 г имбиря
300 г моркови или тыквы
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла (не обязательно)
100 г красной чечевицы
2 ч.л. томатной пасты
1 кофейная ложечка порошка карри
1 кофейная ложечка тандури масала (не обязательно)
1 л куриного или овощного бульона (у меня из кубиков)
лимонный сок по вкусу
соль по вкусу

В казанчике припустить в разогретом масле нарезанные кубиками лук, чеснок, имбирь, морковь или тыкву. Всыпать чечевицу, потомить пару минут. Добавить сливочное масло, томатную пасту, специи, пару раз перемешать. Влить бульон и варить до готовности овощей и чечевицы. Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить, приправить по вкусу лимонным соком. Подавать с бальзамическим кремом или со сметаной.
Изумительно вкусный лёгкий супчик! ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #1 : 03.10.2018 07:10 »

Приготовила этот замечательный суп. Очень вкусно. ням

Записали в любимые рецепты.
Стеллочка, спасибо, дорогая!!! любовь


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #2 : 06.04.2020 19:28 »

Какой же это вкусный суп:

Цвет на фото чуднОй получился.
В жизни намного бледнее и бальзамический крем коричневый, а не красный.
Кусочки на фото-это филе курицы, я его не стала блендерить.
Я просто силой воли mosking

удержала себя от добавки.
А если честно, просто опаздывала на работу, поэтому не было времени себе ещё половничек подогреть.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #3 : 16.12.2020 19:11 »

Стеллик, спасибо за очередной рецепт!
Мне, видимо, все супы-пюре придётся варить для разнообразия меню)))))


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #4 : 13.11.2021 03:56 »

Очень-очень вкусный супчик! ням

У меня только без томата и пряностей совсем немножко, чтобы и малые если, не вредничали. подмигивает

.

Тыква из морозилки - утилизация Хеллоуинского реквизита подмигивает


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #5 : 16.02.2022 10:34 »

Мужу так понравился рыбный суп с тыквой, что он просто взял меня измором.
И из второй половины тыквы я сварила этот суп.
Но поскольку был готов куриный бульон из 2-х окорочков, то он и пошёл в дело.
В этот раз без томатной пасты.
Мясо не блендерила.
Очень вкусно


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-пюре чечевичный с карри и имбирём

« Ответ #6 : 16.02.2022 16:21 »

Цветик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать