Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (9.1%)
Испек(ла), буду повторять. - 10 (90.9%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капкейки на сметане и сгущёнке  (Прочитано 2998 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30905
Благодарили: 23862
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.03.2023 10:07 »
Капкейки на сметане и сгущёнке



2 крупных яйца
50-100 г сахара
200 г густой сметаны
100 г сгущёнки
1 ч.л. ванильного ароматизатора
цедра половины большого лимона
щепотка соли
~250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Крем:
300 г сгущёнки
45 мл лимонного сока

Яйца взбить с сахаром и солью в светлую пышную массу. Добавить сметану, сгущёнку, ароматизатор, взбить. Добавить лимонную цедру, перемешать. Всыпать через сито муку и разрыхлитель, перемешать, коротко взбить на самой низкой скорости до однородности. Тесто типичное кексовое, тягучее.
С помощью двух ложек разложить тесто по силиконовым формочкам, не доходя немного до верха. У меня получилось 13 штук.
Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета и пробы на сухую лучинку. Остудить и украсить кремом.
Вылить в миску сгущёнку, влить лимонный сок, перемешать венчиком. Крем густеет на глазах. Всё, можно использовать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Можно испечь один кекс в продолговатой кексовой форме или в форме с «трубой».
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9507
Благодарили: 9290
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 23.03.2023 09:48 »
Варила сгущёнку и неудачная вышла она... Пришлось пристраивать... А вот кекс получился супер!!! У меня целым кексом и без крема, зато с изюмом.
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8002
Благодарили: 7900
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #2 : 27.03.2025 13:12 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30905
Благодарили: 23862
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 27.03.2025 13:21 »
На здоровье вам, Ленчик пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2025 21:54
Последние темы
Паштет из тунца
28.03.2025 17:08
от Stern
Суп с рисом Большая разница
28.03.2025 17:04
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
28.03.2025 17:03
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
28.03.2025 17:02
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
28.03.2025 17:01
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.03.2025 11:33
от Stern
Коктейль «Весенний Лилле»
28.03.2025 11:24
от Stern
Майонез домашний с мёдом
28.03.2025 10:15
от Stern
Омлет с капустой
28.03.2025 10:14
от Stern
Отбивные по-японски
28.03.2025 09:12
от Stern
Спагетти алио и олио
28.03.2025 09:11
от Stern
Салат Капрезе классический
28.03.2025 09:10
от Stern
Котлеты обычные
28.03.2025 08:49
от Stern
Блинчики апельсиновые
28.03.2025 08:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.03.2025 07:51
от Stern
Омлет с рисовой бумагой
28.03.2025 07:43
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
27.03.2025 16:46
от Stern
Куриные грудки в белом вине
27.03.2025 16:44
от Stern
Тортилья с мясом и овощами
27.03.2025 16:42
от Stern
Капкейки на сметане и сгущёнке
27.03.2025 13:21
от Stern
Отбивные в духовке по-американски
27.03.2025 13:20
от Stern
Котлеты с йогуртом
27.03.2025 12:16
от Stern
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
27.03.2025 12:12
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
27.03.2025 12:08
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
27.03.2025 12:02
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
27.03.2025 11:59
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
27.03.2025 11:58
от Stern
Хлеб тыквенный сладкий
27.03.2025 09:10
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
27.03.2025 09:09
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
27.03.2025 09:02
от Stern
Блинчики рисовые с сыром
27.03.2025 09:02
от Stern
Биточки из куриной грудки
27.03.2025 07:48
от Stern
Плов
27.03.2025 05:24
от Кобейка
Французский тост
26.03.2025 17:10
от Stern
Салат со свеклой и моцареллой
26.03.2025 17:10
от Stern
Поджарка из свинины в мультипечи
26.03.2025 13:05
от Stern
Картофель Шато
26.03.2025 13:05
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
26.03.2025 13:04
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
26.03.2025 13:02
от Stern
Печенье творожное фруктовой с начинкой
26.03.2025 13:01
от Stern
>