Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс с грецкими орехами  (Прочитано 6005 раз)
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« : 09.12.2013 15:41 »
-1 яйцо
-1 стакан сахара
-1 стакан кефира
-2 стакана муки
-100 г сливочного масла или маргарина
- пол пакетика разрыхлителя
- пол стакана грецких орехов

Яйцо взбить с сахаром, затем добавляем остальные компоненты, все перемешиваем в самом конце добавляем орешки.
Выпекать в духовке при 180 градусах, режим -верхний и нижний тен + конвекция  примерно 55 минут.

Мои добавления - вместо кефира можно использовать питьевой йогурт, кислое молоко, ряженку.
Для выпечки всегда использую не маргарин (очень вредный продукт), а спред.  Вчера не было дома спреда, использовала 50г сливочного и 30г подсолнечного.
Начинки кладу всегда побольше. Грецкие орешки не измельчать, класть прямо целиком. Вместо орешков можно изюм, вишню, клубнику и т.д. Вчера дела с замороженной клубникой, очень вкусно.
Если есть, добавляю 2 ст. ложки коньячку.
Отдельно яйца не взбиваю, разницы не вижу. Поступаю обычно так, в мисочку для взбивания кладу сливочное масло, в моем случае спред и ставлю в микроволновку на разморозку на 30-60 секунд, зависит от мощности микроволновки. Потом добавляю остальные ингредиенты и все немного взбиваю миксером или блендером с венчиком. Потом добавляю начинку и все перемешиваю ложкой.

Обожаю этот кекс, надеюсь и вам понравится.
Приятного аппетита.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1 : 24.03.2019 22:53 »
Пеку его часто, сегодня с арахисом, причем высыпала соленый из пакетика. Отлично получилось, сочный.

Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #2 : 03.06.2020 01:10 »


Когда делать что то лень, а испечь надо, а то оголодают, всегда пеку этот кекс. Сегодня без орехов, просто кекс. Вкусно, люблю его.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 01.10.2020 19:06 »
Очень вкусный кекс! К орехам добавила ещё полстакана изюма, любят мои. Получился один большой и 4 маленьких, как раз в школу возьмут с собой дети.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 22:27
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>