Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с цветной капустой и овощами  (Прочитано 7213 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« : 08.08.2022 17:33 »
Салат с цветной капустой и овощами

 Захотелось в этом году салатного разнообразия. Очень люблю цветную капусту, решила что-то из нее придумать. Рецепт из интернета, сборный.
 Выражаю особую благодарность Ирке-Козив за профессионализм и терпение  весёлый поцелуй ! Люблю, целую поцелуй!



 1кг красного болгарского перца (в рецепте было 2кг, но я не люблю, уменьшила, добавила цветную капусту)
 2кг помидор (сорт "сливка")
 1кг маленьких кабачков (можно заменить огурцами, но мне именно так захотелось)
 1кг лука
 1кг морковки
 1 головка чеснока
 2кг цветной капусты (в рецепте 1кг)

1. Овощи нарезать произвольно. Перец, лук, морковку я натерла на бернере, на самой мелкой терке. Кабачок и помидоры нарезала дольками. Чеснок через чеснокодавку.
Добавить 2ст. ложки соли, перемешать и оставить на час.
2. По истечении часа в овощи добавить:
    1 стакан подсолнечного масла
    2 стакана уксуса 9%
    2 стакана сахара
    4 ст.ложки соли
 Тушить 15-20 минут.
3. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть. Бланшировать в подсоленой воде 5 минут.
4. Добавить цветную капусту к овощам и тушить еще 10-15 минут.
 Закатать в заранее простерилизированные банки, укутать в "шубу". Стерилизовать салат в банках не надо.
Выход 7  литров.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 20.09.2022 08:02 »
Оль, я его наконец-то сделала  банан
У меня получилось всё по килограмму, помидор -2 кг. Пробовала пока готовила, мне очень вкусно  супер
Спасибо за рецепт!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #2 : 23.10.2022 12:11 »
Не дождалась я зимы, вчера открыла баночку банан
Ольчик, это ооооочень вкусно  хочу
В следующем году обязательно сделаю побольше
Спасибо, тебе дорогая за вкуснющий рецепт  поцелуй
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #3 : 12.11.2022 18:31 »
И почему я его так мало сделала?!
Третью банку открываю
Со Светика уткой просто сказочное сочетание банан
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #4 : 11.09.2023 08:20 »
Очень нам зашёл этот салат, особенно на работе все восторгались  любовь! В этом году слелала полторы порции.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 23:45
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>