Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с тёртыми кабачками  (Прочитано 6393 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.04.2021 07:50 »
Подсмотрела на YouTube.

Ризотто с тёртыми кабачками



На 2 порции:
1 ст.л. растительного масла
50 г лука
1 большой зубок чеснока
150 г круглого риса
50 мл белого вина (по желанию)
200 г цуккини
~ 500 мл овощного бульона (использовала растворимый)
20 г сливочного масла
25 г тёртого пармезана
соль, перец
1 ст.л мелко нарезанной петрушки

Разогреть в сковороде растительное и 10 г сливочного масла. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и припустить в масле до мягкости. Всыпать рис, готовить, помешивая, до прозрачности и впитывания масла. Влить вино, полностью выпарить. Вливать по 100 мл бульона, готовить до впитывания. Цуккини натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, когда рис будет практически готов. Перемешать и тушить до готовности (я влила оставшийся бульон). Добавить оставшееся масло и пармезан. Если любите, можно добавить немного свежей мяты (я просто всыпала петрушку).
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5227
Благодарили: 3376
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 24.04.2021 21:25 »
Я в последнее время очень прониклась темой ризотто! Благодаря Стеллочке испробовала несколько рецептов. Теперь новенькое - очень вкусно!  ням ням ням


Стеллочка! Спасибо  любовь
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8041
Благодарили: 7952
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #2 : 18.10.2021 22:06 »


Очень вкусное ризотто! ням супер
Я только сделала без вина и сыра. Цуккини натерла целую гору, а на фотке их и не видно даже. вау
Стеллочка, спасибо за рецепт!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8041
Благодарили: 7952
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 09.08.2023 12:17 »
Очень вкусно! ням Морковка для цвета. супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 09.08.2023 15:21 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.04.2025 16:50
Последние темы
Печенье на белках с шоколадом "Осиные гнёзда"
13.04.2025 13:16
от Stern
Коктейль «Крёстная мать»
13.04.2025 13:13
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
13.04.2025 13:12
от Stern
Салат "Оливье"
13.04.2025 12:42
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
13.04.2025 11:22
от Stern
Коктейль «Ромовый кулер»
13.04.2025 11:06
от Stern
Отбивные в томатном маринаде в духовке
13.04.2025 10:54
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
13.04.2025 10:53
от Stern
Торт «Хрещатий яр»
13.04.2025 10:27
от Stern
Печенье на майонезе с овсяными хлопьями
13.04.2025 10:22
от Stern
Салат с редисом и песто
13.04.2025 10:21
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
13.04.2025 09:50
от Stern
Коктейль «Большое яблоко»
13.04.2025 09:31
от Stern
Блинчики на пшённой каше
13.04.2025 09:29
от Stern
Холодец
13.04.2025 09:29
от Stern
Сырники в духовке
13.04.2025 09:16
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.04.2025 07:48
от Stern
Тортилья с грибами и яйцами
13.04.2025 07:40
от Stern
Рулет куриный
12.04.2025 19:16
от Мэйс
Котлеты с тыквой
12.04.2025 13:07
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
12.04.2025 13:06
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
12.04.2025 13:05
от Stern
Бифштекс с яйцом в духовке
12.04.2025 11:16
от Stern
Паски «Синнабон»
12.04.2025 11:15
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
12.04.2025 09:29
от kitiara
Куриные грудки в духовке со свекольным кремом
12.04.2025 08:51
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
12.04.2025 08:31
от NIZA
Котлеты с луком и грибами
12.04.2025 08:07
от Stern
Салат из редиса со сметаной
12.04.2025 08:07
от Stern
Бургер говяжий «Деликатес»
12.04.2025 08:04
от Stern
Тортилья с авокадо и сыром
12.04.2025 08:03
от Stern
Свинина с черносливом в аэрогриле
12.04.2025 06:10
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
11.04.2025 12:41
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
11.04.2025 12:40
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
11.04.2025 12:37
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
11.04.2025 12:36
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
11.04.2025 11:58
от Stern
Картофель гриль в духовке
11.04.2025 11:56
от Stern
Коктейль «Пьяная вишня»
11.04.2025 10:03
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
11.04.2025 09:35
от Stern
>