Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с тёртыми кабачками  (Прочитано 6320 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30879
Благодарили: 23888
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.04.2021 07:50 »
Подсмотрела на YouTube.

Ризотто с тёртыми кабачками



На 2 порции:
1 ст.л. растительного масла
50 г лука
1 большой зубок чеснока
150 г круглого риса
50 мл белого вина (по желанию)
200 г цуккини
~ 500 мл овощного бульона (использовала растворимый)
20 г сливочного масла
25 г тёртого пармезана
соль, перец
1 ст.л мелко нарезанной петрушки

Разогреть в сковороде растительное и 10 г сливочного масла. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и припустить в масле до мягкости. Всыпать рис, готовить, помешивая, до прозрачности и впитывания масла. Влить вино, полностью выпарить. Вливать по 100 мл бульона, готовить до впитывания. Цуккини натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, когда рис будет практически готов. Перемешать и тушить до готовности (я влила оставшийся бульон). Добавить оставшееся масло и пармезан. Если любите, можно добавить немного свежей мяты (я просто всыпала петрушку).
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5224
Благодарили: 3373
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 24.04.2021 21:25 »
Я в последнее время очень прониклась темой ризотто! Благодаря Стеллочке испробовала несколько рецептов. Теперь новенькое - очень вкусно!  ням ням ням


Стеллочка! Спасибо  любовь
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8018
Благодарили: 7921
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #2 : 18.10.2021 22:06 »


Очень вкусное ризотто! ням супер
Я только сделала без вина и сыра. Цуккини натерла целую гору, а на фотке их и не видно даже. вау
Стеллочка, спасибо за рецепт!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8018
Благодарили: 7921
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 09.08.2023 12:17 »
Очень вкусно! ням Морковка для цвета. супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30879
Благодарили: 23888
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 09.08.2023 15:21 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.04.2025 22:45
Последние темы
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
03.04.2025 07:44
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.04.2025 07:42
от Stern
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
>