Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рис с грибами и вялеными томатами  (Прочитано 4037 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31087
Благодарили: 24129
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.02.2024 07:02 »
Рис с грибами и вялеными томатами



2 порции:
150 г риса
2 больших зубка чеснока
15 г сливочного масла
~500 мл бульона (использовала растворимый овощной)
100-150 г мелких свежих шампиньонов
1 маленький лук-порей ~85 г
50 г вяленых томатов в масле
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. тёртого пармезана
соль, перец

Готовим в двух сковородках. В сковороде разогреть ложку масла и обжарить нарезанный пластинками чеснок до золотистого цвета. Чеснок удалить, добавить сливочное масло и рис, готовить, помешивая, до прозрачности риса.
Параллельно разогреть ложку масла в другой сковороде. Грибы нарезать дольками, обжарить до усадки. Добавить нарезанную полукольцами белую часть лука-порея, готовить до усадки. Добавить нарезанные полосками помидоры, перемешать. Жарить до лёгкого румянца грибов. В конце добавить нарезанную тонкими кольцами зелёную часть лука, перемешать и выключить нагрев.
В рис вливать по 100 мл горячий бульон, подливая по мере выпаривания жидкости. С последней порцией бульона добавить грибы с помидорами. Довести ризотто до вкуса (соль, перец), снять с плиты, посыпать пармезаном, перемешать и подавать.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.05.2025 04:24
Последние темы
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
27.05.2025 15:26
от МАМА СОНИ
Чебуреки болгарские с брынзой и зеленью «Ругувачки»
27.05.2025 14:25
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
27.05.2025 14:25
от Stern
Суп фасолевый нормальный
27.05.2025 14:23
от Stern
Пироги с капустой
27.05.2025 14:22
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
27.05.2025 13:53
от mylik.sv
Мясо по-китайски Два дня в Шанхае
27.05.2025 09:44
от Stern
Картошка в микроволновке
27.05.2025 08:12
от Stern
Клопсы по-кёнигсбергски (Königsberger Klopse)
27.05.2025 07:47
от Stern
Мясо в луковом соусе по-венски
27.05.2025 07:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
27.05.2025 07:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.05.2025 06:58
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.05.2025 06:57
от Stern
Гуляш из куриных бёдер с соусом барбекю
27.05.2025 06:52
от Stern
Намазка из крабовых палочек
26.05.2025 16:08
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
26.05.2025 16:07
от Stern
Рагу из мясного фарша с овощами натуральное
26.05.2025 12:54
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
26.05.2025 12:53
от Stern
Торт бисквитный с малиной
26.05.2025 12:08
от Stern
Бутерброды горячие с капустой
26.05.2025 09:36
от Stern
Пирог яблочный "Нежный"
26.05.2025 09:01
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
26.05.2025 08:21
от Stern
Уха
26.05.2025 08:16
от NIZA
Коктейль «Дон Лимон»
26.05.2025 08:03
от Stern
Тортилья с мясным фаршем, грибами и сыром
26.05.2025 07:14
от Stern
Коктейль с клубникой и бананом
25.05.2025 20:55
от koziv
Творожник - чизкейк
25.05.2025 20:28
от Stern
Плов-карри с овощами
25.05.2025 12:46
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
25.05.2025 12:44
от Stern
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой
25.05.2025 11:31
от Stern
Спагетти алио и олио
25.05.2025 11:30
от Stern
Коктейль «Вишнёвый виски»
25.05.2025 09:02
от Stern
Куриная грудка в духовке
25.05.2025 09:01
от Stern
Блинчики заварные
25.05.2025 08:57
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.05.2025 08:56
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
25.05.2025 08:24
от Stern
Лосось в духовке с овощами и брынзой
25.05.2025 08:16
от Stern
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
25.05.2025 07:58
от Stern
Салат из маринованных огурцов
25.05.2025 07:57
от Stern
Галета с шампиньонами
25.05.2025 07:34
от Stern
>