Печень с грибами, перцем и соевым соусом

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печень с грибами, перцем и соевым соусом

« : 30.09.2011 09:42 »

Идея с сайта "Юличкины рецепты" от podruga.

Печень с грибами, перцем и соевым соусом

2-3 большие луковицы
500 гр шампиньонов
500 гр печени (в идеале куриная, хотя я готовила с говяжьей)
1 перец (горький или сладкий на выбор)
2 стол. ложки соевого соуса
соль по вкусу

Лук нарезать полу- или четвертькольцами толщиной 2-3 мм и поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные пластинками грибы, перемешать, жарить до выпаривания жидкости. Добавить сладкий или горький перец, протушить до выпаривания жидкости. Печень нарезать брусочками, добавить в сковороду, влить соевый соус, жарить, помешивая, до готовности печени. Поперчить, посолить по вкусу, перед подачей всыпать мелко рубленную зелень кинзы (петрушки), перемешать. Вкуснота!!! ням


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Печень с грибами, перцем и соевым соусом

« Ответ #1 : 03.10.2011 08:21 »

Стеллочка, готовила в выходные печень, правда без грибов, очень вкусно получилось. Фото нет прости

, очень хотела кушать и забыла сфотографировать. Спасибо!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Печень с грибами, перцем и соевым соусом

« Ответ #2 : 10.10.2011 19:25 »

Съездил муж в субботу за грибами. Привез много подберезовиков. Часть замариновала и ищу, ищу рецепты с грибами. А тут такая радость печень (которую люблю я в любом виде), да еще грибы (любит семья, я-то не очень).
Стала делать. Как обычно, все строго по-рецепту и выяснятся, что остаток уже отварных грибов 700 грам. Ну что тут делить, вроде бы ни к чему.
Так что у меня получились грибы с "отголосками" печени.