Торт "Кефирно-вареньевый"

Dumka

Офлайн

Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #45 : 31.01.2017 22:13 »

Танюша, это тебе спасибо. Вот и разрезали:

А в холодильнике нашла ириски какие-то (сыну-дальнобойщику покупаю всякую мелочевку в дорогу), хотела запихать в глазурь,
а когда стала резать, поняла, что ирис размягчается и лепится, как пластилин, когда чуть в руках разомнешь.

Вот им и лепила дату.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #46 : 31.01.2017 22:19 »

Здорово ты придумала! супер

Это ж и мишек-зайчиков можно с такого ириса лепить?


	Записан

Marja

Офлайн

Сообщений: 179
Благодарили: 104
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #47 : 02.02.2017 23:53 »

Во-первых Большое Спасибо за рецепт (есть куда варенье деть, это замечательно) Тортик получился очень нежный, вкусный и домашний, фото пока не будет, потому как камера на телефоне совсем не айс...

Светлана, вам большое спасибо за подсказку про сметану и банан - у меня всегда сметана с сахаром, мой кошмар из кремов, растекалась и вела себя очень недостойно))) А тут, прямо супер!

Цитата: sweeta от 15.01.2015 19:36

Девочки,поделюсь и я опытом гашения соды в этом тортике...У меня почти аналогичный рецепт,так вот....соду я размешиваю с вареньем...только в отдельной емкости,так как варенье превращается в мусс,увеличиваясь в объеме,эту воздушную массу уже и ложу в тесто...И еще...в сметану натираю банан,взбиваю,масса тогда становится воздушной и не растекается(сахар уменьшаю,все по вкусу)...Это нюансы,но может пригодится...Тортик действительно универсальный,"палочка-выручалочка"при всех неожиданных моментах(гости на пороге через час,дети в гостях и т. д.)


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #48 : 03.02.2017 18:40 »

Танюша, несу и я тебе благодарность за такой хороший рецепт. цветок

Вот мой вареньевый тортик:

Крем сметана с "сметанфиксом" и посыпала грецкими орехами, пропитала арбузным сиропом.
Очень вкусно! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #49 : 27.01.2020 11:25 »

Танюша,перелопатив все " вареньевые" рецепты, остановилась на твоём.Для моей операции" утилизация" он подошёл идеально.пристроила персиковое,клубничное варенье и вишневый сироп.Вместо кефира- ягодный йогурта.Готовила сразу двойную порцию.
Только мне торт сейчас не актуален,кушали с чаем\ кофием ,как кекс. Остаток нарезала на прямоугольники,сегодня буду сушить на бискотти ,у на все их просто обожают восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #50 : 29.01.2020 18:29 »

Девочки, делюсь. . пожалуйста

Сушатся долго,и немножко твердоваты,малышня грызёт,а с нашими зубами уже проблематично.Но если наплевать не этикет и макать в чай... смущение

,то очень вкусно ням


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Торт "Кефирно-вареньевый"

« Ответ #51 : 18.06.2020 16:53 »

Варенье у меня из духовки которое, в нем сахара почти нет. К сметане творог добавила детский, ну скучал он одиноко в холодильнике. Глазурь..........сметаны я мало отложила, и зак то заленилась исправлять содеянное, просто помазюкала тем густым, что получилось. А получилось очень очень вкусно и малокалорийно для тортика. Можно сделать еще меньше КК при желании. Спасибо большое за рецепт. цветок