Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 1 (100%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Сельдь маринованная  (Прочитано 7059 раз)
Светл@нка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 6
Благодарили: 4
Откуда: Украина, Винница
Со мной можно на "ТЫ"
« : 08.03.2011 11:32 »
Сельдь маринованная

рыба мороженая (сельдь или скумбрия) - 3 шт. с головой и кишками
для маринада:
вода - 1 л
соль - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
душистый перец горошком - 5-7 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 5 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.

В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец и гвоздику варить 15мин. В конце варки дать лавровый лист. Охладить маринад и влить уксус.

Рыбу только помыть, чистить её не надо. Рыбу сложить плотно в ёмкость кольцом по кругу голова, хвост и так чередуя, кишками вниз, то есть животом вниз. Залить маринадом. Сверху поставить гнёт. Закрыть крышкой и на 2 суток, не больше в холодильник. Потом почистить, и рыба готова к употреблению. супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 08.03.2011 21:26 »
Цитата: Светл@нка от 08.03.2011   11:32
Рыбу только помыть, чистить её не надо.
... Потом почистить, и рыба готова к употреблению. супер

Я так понимаю, потрошить тоже потом? вопрос
Записан
Светл@нка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 6
Благодарили: 4
Откуда: Украина, Винница
Со мной можно на "ТЫ"
« Ответ #2 : 08.03.2011 21:39 »
NIZA
Да всё правильно, потом улыбающийся
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 16:27
Последние темы
Новые рецепты от Stern
24.11.2024 15:22
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
24.11.2024 07:33
от Stern
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
>