Салат с кабачками малосольный

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат с кабачками малосольный

« : 17.06.2018 06:31 »

Салат с кабачками малосольный

1 молоденький цуккини 200 г
по 0,5 ч.л. соли и сахара
0,5 ст.л. уксуса 5%
2 шт. зелёного лука 40 г
50 г любого зелёного салата
1 сладкий перец 100 г
150 г помидоров (использовала черри)
1 зубок чеснока (по желанию)
2 маринованных огурчика 60 г (по желанию)
зелень по вкусу

Кабачок очистить и настрогать на бернеровской тёрке колечками толщиной 1,5-2 мм. Посыпать солью, сахаром, влить уксус, тщательно перемешать.
Зелёный лук нарезать тонкими колечками, добавить к кабачкам, перемешать. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой, добавить в миску, перемешать. Салат нарезать тонкой лапшой, добавить в миску, перемешать. Помидоры нарезать тонкой лапшой, добавить в миску, перемешать. Маринованные огурчики нарезать тонкими колечками, добавить в миску, перемешать.

Поставить салат на 2-4 часа в холодильник, перед употреблением полить оливковым или подсолнечным маслом, посыпать зеленью, перемешать и подавать.
Вкусно до безобразия!!! ням

И на следующий день тоже! супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Салат с кабачками малосольный

« Ответ #1 : 04.10.2018 08:44 »

Флешмоб продолжается mosking

Вчера приготовила этот салатик. Практически съели порцию за ужин и завтрак с мужем. Очень вкусно!!! У меня без салата, лук обычный, с чесноком, поливала оливковым маслом.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат с кабачками малосольный

« Ответ #2 : 08.08.2019 23:59 »

Поставила мариноваться, порция двойная. Уксус заменила на лимонный сок.
Аромат у салатика уже на этом этапе потрясающий! восторг

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

P.S.: Дополню отзыв. Салатик настоялся, замариновался и поедается нами уже третий день с огромным удовольствием! восторг

Очень приятный, действительно, малосольный, вкус овощей. супер

Нам очень нравится! И удобно, что может стоять не один день в холодильнике без ущерба качеству. Главное, не забывать полить свою порцию маслом. Муж мой периодически забывает, но говорит, что и так вкусно было. ням

Стеллочка, спасибо тебе еще раз за классный рецепт! цветок