Баклажановое песто

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажановое песто

« : 14.04.2018 11:26 »

Баклажановое песто

2 баклажана 600 г
1 большой зубок чеснока
100 г домашнего йогурта
50 г пармезана
горсть листьев базилика
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. томатной пасты
25 г оливкового масла
лимонный сок по вкусу
соль, перец

Баклажаны наколоть острием ножа и запечь до мягкости в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С). Готовые горячие баклажаны сложить в пластиковый мешочек, завязать и оставить как минимум на 20 минут. Затем баклажаны очистить и удалить из них семена. Нарезать баклажаны как попало, сложить в дуршлаг или сито, подставить кастрюлю и оставить, пока стечёт весь сок.
Все составляющие измельчить блендером в пюре, довести до вкуса и поставить на ночь в холодильник, песто загустеет.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Баклажановое песто

« Ответ #1 : 31.07.2018 17:38 »

Стеллик, это оооооооооочень вкусно! ням

Не с пармезаном конечно, но с сыром! супер

Обязательно буду повторять, может и фото получше получится. стыд


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Баклажановое песто

« Ответ #2 : 22.08.2018 21:26 »

Как и обещала, вторая серия! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Баклажановое песто

« Ответ #3 : 08.09.2020 11:21 »

Анечка, я снова с тобой в паре)))) поцелуй

Стеллик, спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!! Как говорит Анюта, не могла оторваться!


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Баклажановое песто

« Ответ #4 : 18.09.2023 08:14 »

Баклажаны испекли на гриле. Конечно добавили горький перец (везде его кладём, но это не я). Очень вкусно. Отличная закуска. Стеллочка, огромное спасибо. любовь


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Баклажановое песто

« Ответ #5 : 25.09.2023 07:20 »

Очень понравилось нам это песто! Опять приготовили. Муж запекал на гриле баклажаны, а я уже сделала все остальное. Вкуснятина! Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажановое песто

« Ответ #6 : 25.09.2023 07:22 »

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать