Мы готовим каждый день...

Рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic55789.html (с моими изменениями)
Принесла потрясающую вкусноту! :48: :5:
  
(http://images.vfl.ru/ii/1385992084/debe5a7d/3664780_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/debe5a7d3664780.html)

Состав:
Овсяные хлопья 2 ст.
Мука                  1 ст.
Сахар                 150 г ( можно еще уменьшить)
Ванильный сахар  1 пак.
Кунжут               150 г
Растительно масло 140 мл
Мед                      1 ст.л. с верхом
Яйцо                     1 шт.
Разрыхлитель       1 ч.л. без горки
Йогурт(сметана)    2 ст.л.
 
Все ингредиенты смешать, получается такая суховатая смесь. Утрамбовать в форму (у меня овальная 20х30). Печь в разогретой духовке до 170 °С 20 минут. Вытянуть форму, прямо в ней разрезать печенье на квадраты и печь еще 10 минут до золотистого цвета. Будет вот так:  

(http://images.vfl.ru/ii/1385992084/ddb5107e/3664779_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ddb5107e3664779.html)

Охладить в форме, прорезать ножом еще раз и вынуть.

Это как какая-то восточная сладость. :41: Очень-очень вкусно. :48: Понравилось всем и съелось очень быстро!!! :46:

Ира,смешивать миксером,блендером или ручками th?

Кунжута всего 130 гр 3:3, чем заменить th есть льняное семя :77:

ручками, там смесь такая суховатая получается.

та я думаю, что хватит и того, что есть. Льняное семя очень грубое туда, как на мой вкус.

Ириш, ну ето я завсегда и с дорогой душой уменьшу с превеликим удовольствием, тока вот наскока th...

Если до 100 гр. планку опущу, намана будет, как ты считаешь th?

думаю 120г где-то взять, в рецепте 200 г, я уменьшила до 150, но мне было еще сладко

Ириша,я принесла тебе спасибку за такое печенье :48: :48: :48:!
Докладываю))моим понравилось :30: и мне тоже,особенно такое быстрое исполнение :57:
Правда я поставила в духовку и забыла(http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/m0537.gif) и оно у меня стояло больше 20+10мин,но смотрю у тебя оно такое румяное,а мое еще можно было подержать до румяности.
Но с моей духовкой и напором газа это не удивительно 2:2
Однозначно буду повторять еще и еще 9:1
 :17:

Ириш, как ты думаешь, а с предварительно обжаренным кунжутом не поинтереснее будет th?

P.S. Про сахар пОняла 9:1, спасибо 8:8 :41:!!!

Иннуля, может и лучше, но он в духовке само собой прожаривается, мне и так было вкусно очень, кунжутик был такой прожаренный. :48:

Пекла, вкусно, спасибо!
Долго думала, что же мне напоминает вкус. Недавно дошло. По вкусу это халва. Люблю халву очень. Спасибо еще раз

Захотелось чего-нибудь полезного и нежирного :34:
Выбор пал на эти печенюхи нехлопотные :48:
(http://s009.radikal.ru/i310/1401/df/3aa6f8ebcfe0.jpg)
Ирочка, спасибо, :75: :7: :8:
 заныкала последние для фотосессии :46:

Приготовила все ингредиенты для печенья , а вот сметану забыла купить.  :22:  Сливки могут её  заменить?
 И у меня два вида овсяных хлопьев : совсем мелкие и крупные, какие лучше взять?

Сливками конечно можно заменить, там ведь всего 2 ложки, и кефир можно, любая кисломолочка. Я бы брала крупнее хлопья, мне больше нравится, когда хлопья чувствуются в этом печенье, совсем мелкие могут размокнуть больше.

 Спасибо за рецепт. :48:  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1389341320/9fb3d9e4/3941850_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fb3d9e43941850.html) (http://images.vfl.ru/ii/1389341483/91ff15e5/3941857_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91ff15e53941857.html)

Очень приятное печенье - рассыпчатое, с "орешковым" вкусом, не слишком сладкое (я сахара уменьшила до 100 г) Утилизировала весь свой залежавшийся кунжут и надорванный пакетик мака до кучи :23: Вместо ванили положила оставшийся от булок кардамон (это моя любимая пряность, пихаю, куда только могу)
Большое спасибо за рецепт, Ирина! :girl_claping:

(http://i017.radikal.ru/1401/3e/05df6b92b6a7.jpg)

Тонкое, потому что форма большая, в следующий раз заведу две порции 9:2

Девы,кто пёк это печенько,отзовитесь  :12: :12:какой толщины должен быть слой печенья?

Оленька, так есть же размер формы - распластала 20х30 и вуаля.

Стеллонька,так я ж решила повумничать 2 порции за один раз испечь  :girl_red: стала выкладывать на большой лист,который на всю духовку,мне толстовато получилось,немножко теста оставила,допекаю отдельно.А горяченькую печенюху одну уже стрескала.Вкусно.... :5: :19: :73: :73:

Та отож,мы не ищем лёгких путей  :girl_wink: Проблемы создаём себе сами,чтоб потом их преодолевать  :27:
Иришенька,печенье просто бомбезное  :8: :8: :5: :5: :19: :19: Заценили все без исключения.

(http://images.vfl.ru/ii/1399145506/82bf1ae9/5026627_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82bf1ae95026627.html)

Спасибо тебе преогромное  8:8 8:8 8:8

Девулечки, все кто пёк эту вкуснятинку, у меня вопрос! Вы постное масло в рецепте не сокращали? В оригинале пишется, что его там многовато... А если сокращали, то насколько?

Танечка, так я же сократила масло, вместо стакана в оригинале взяла 140 мл. :girl_wink:

Ирочка, автор говорит, что она сократила и можно ещё сокращать... А тебе на вкус масла нормально было?

Излишка масла не было, можно наверное сократить до 100 мл, меньше не нужно, но тогда консистенцию отследить, добавить ложку другую кефира-йогурта, чтобы уплотнить крошку.

Ответ на сей вопрос у меня родился сам-собой  :23:Завела вчера двойную порцию этого печенья,масла оказалось маловато,в подсолнечное добавила остатки кукурузного,получилось 200 мл,оливкового лить не стала,засомневалась,уместо-ли оно там... :15:Ну и жабенция,само-собой не дремлет  :23: Недостающую жидкость добавила сметаной,в результате хлопья немного размокли и печенье получилось на мой взгляд немножко другим.чем в первый раз,мне предыдущее больше понравилось,хотя и это тоже на работе заценили девочки  :8: :48: :5:,несмотря на то,что публика у нас привередливая  в этом плане. А ещё я в печенье это пристроила чёрный кунжут,который не оправдал моих надежд, :74:цена-не хилая,
вкус-непонятный,вид...вообще.. :40:Судите сами  :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1415740838/216c8bfd/6916558_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/216c8bfd6916558.html)

Иришенька,спасибо тебе огромное за такой простой и изумительный рецепт. w&q :2:

Ириш,подскажи пожалуйста, они сильно суховатые? Как для беззубых? Укусят или размачивать надо будет :girl_red:?

Ёлочка, я могу ответить. Я пробовала и подсушенное и более влажное (для этого клала еще тёплые печеньки в закрывающуюся ёмкость). По мне сухое вкуснее, ароматнее. С теми кусочками, что повлажнее (особенно из серединки коржа) несчастные беззубики (я сейчас тоже хожу к стоматологу) справляются. Вот только поможет ли  размачивание не знаю. Там все-таки подсушенная овсянка. Как вариант, пробовала увеличить количество йогурта (в моём случае кефира). Скажу честно, не так вкусно, но зато жуется.
Вообще, пеку его сейчас очень-очень часто, но совершенно бессовестным образом не отчитываюсь.  :girl_red:. Постараюсь больше так гнусно не поступать. Просто месяц назад у меня совершенно неожиданно намерили холестерин 8,7. Я пришла в ужас и вот сижу на достаточно строгой диете (очень не хочется пить таблетки). Даже на сайте не общаюсь, потому что есть-то мне почти ничего нельзя  :31: . Та это печенье для меня палочка-выручалочка и почти лекарство. Потому как масло растительное, муку сыпаю цельнозерновую, яйцо всего одно на всю порцию, овсянка для меня тоже полезна... Я для разнообразия еще добавляю семечки и изюм.  Правда, домашние не дремлют и очень активно мне помогают. Потому как это реально вкусно. За рецепт огромное спасибо!!!!

После прочтение подобного, чувствую себя пищевым мазохистом, с 15-летним стажем :45: 7:7... :33:

Леночка-Елочка, они не твердые, просто попадаются кусочки суховатой овсянки.
Леночка -Тверичанка, очень рада, что так пригодился рецепт!. Поправляйся!!! 8:8

Леночка, спасибо за ответ!!!! Выздоравливай!!!! Ирочка, и тебе спасибо,надо будет зубастикам сделать, а беззубые пусть булочки или пирожки кушаю :girl_red:т!!!!

Ирочка! Огромное спасибо за изумительный рецепт, нам оооочень понравилось! :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1415886376/2e0e6e8f/6932093_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e0e6e8f6932093.html)

Иннусь, я же не привыкшая, я начинающая  a&1 мазохистка. Да ещё и по принуждению в эти ряды попавшая. Человек существо живучее  9:1 и ко всяким условиям приспосабливающееся. А с нашими рецептами приспособится легко.
Кстати, сегодня опять пекла это печенье. В качестве еще одной добавки пошли вяленые яблоки. Очень душевно вышло. Овсянку раньше использовала ту, которая для длительной варки, а сегодня взяла быстроразваривающуюся. Печенье получилось значительно мягче. Из такого "коржика" можно нарезать печенья и для зубастиков (с краёв), и для тех, кому жевать нечем  :31: (из серединки).

У нас сегодня дубль два! На соде, т.к. разрыхлитель закончился. Леночка-Тверичаночка, я тоже делаю на быстрой овсянке - на геркулесе, получается мягкое и рассыпчатое. Выключаю и оставляю в духовке "доходить" - такая вкуснятина получается! №;% №;% №;%

Ир, я еще долго буду ему верной  9:1 . Очень оно всем нравится дома (и не только дома). Готовить легко и быстро, вкусное, можно разнообразить разными наполнителями, полезное. . . Ну что еще для полного счастья надо  4:4. Если только еще одну порцию  :27:

Ирочка, большое спасибо за такое вкусное печенье.У старшего началась аллергия, а вкусненького хочется.Это печенье прописалось на нашем столе. :48:(http://s012.radikal.ru/i319/1412/52/9d92eaff4783t.jpg) (http://radikal.ru/fp/45c226689321445e86a10c662d35d030)

Вот сижу и кумекаю, можно ли это печенько испечь без яйца и йогурта, т.е. постным вариантом? Как думаете, не развалится?

Танечка, мне кажется, что будет крошка просто. Там яйцо как раз и держит все, йогурт еще можно придумать заменить, а вот яйцо... th

Мне тоже кажется, что будет без яйца похоже больше на мюсли (что, может быть и не хуже). Впрочем, если  овсяные хлопья смочить просто водой или каким-нибудь соком могут и склеится... th .
Кстати, я тоже сегодня пекла очередную порцию (двойную  :23:)

А если его крахмалом заменить? По нашей таблице, яйцо можно заменить на крахмал...наверное... :23: чёто боязно как-то...

Таня, я вставлю свои 5 копеек - замени бананом (раздави спелый вилкой). Ира, сорри, что вклиниваюсь в твой рецепт.

Про крахмал я тоже подумала, но как-то тоже не решилась предложить... Но его тогда предварительно тогда заварить, наверное, придется, для клейкости  th ? Хотя не факт, что при выпечке он не станет крошится. Только ведь и сама овсянка дает клейкость. В общем, надо пробовать. Я в следующий раз попробую небольшую часть теста отделить и не буду туда яйцо класть.

Продолжаю утилизировать овсянку и вспомнила про это замечательное печенько - Ирочка, большое спасибо за рецепт!!!  :2: :2: :2: Добавила изюм, орехи и курагу, раскатывала через пищевую плёнку. Объедение!
 :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1431698547/4b14d707/8742034_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b14d7078742034.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1431698221/4020b0cf/8741956_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4020b0cf8741956.html)

Остывает! Вкусно!  :8: :48: :73:
Сделала пол-порции. Завтра куплю еще кунжута! :spiteful:

У нас сегодня снова это печенько. Извиняюсь, что без фото, т.к. фотик разрядился. Сметану не добавляю теперь, и делаю тоньше, 5 мм примерно. Получается очень вкусно. Сегодня без изюма и кураги. Кунжута клала меньше, 100 гр. Сахар тоже чуть уменьшаю, 120 гр. Всё равно вкусно! Главное, не передержать и не пересушить. Масло сливочное 120 гр. Ирочка, большое спасибо :2: :2: :2: за рецепт, у нас это печенько прижилось!
 :17:

Ирочка,у нас опять это вкусное и полезное печенье :30:Спасибо большое за рецепт w&q :41:Пошли пить чай.

 (http://s018.radikal.ru/i503/1510/95/7b6a6f609344.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сегодня испекла опять это вкусное печенье. :30: :30:У меня с кунжутом и семечками. :48:
Ирочка,спасибо большое дорогая за рецепт. :41: :41: w&q (http://s015.radikal.ru/i331/1707/0f/71bb5723378e.jpg) (http://www.radikal.ru)