Мы готовим каждый день...

Барвихинский хлеб.

Этот рецепт я увидела на мультиварка.ру у Галины Сергеевны
говорю ей Спасибо за прекрасный рецепт.
В рецепте используется крупа пшеничная,но я пекла и с гречневой.
Очень вкусный хлеб. Попробуйте  :)))

(http://i.pixs.ru/storage/1/2/3/SDC16892Ba_5128977_9597123.jpg) (http://pixs.ru/showimage/SDC16892Ba_5128977_9597123.jpg)

Что надо:

Вода-300 мл.
Крупа пшеничная-225 гр.
Мука пшеничная высшего сорта-230 гр.
Небольшое яйцо-1 шт.
Соль-1,5ч.л.
Сахар-1 ст.л.
Дрожжи сухие-1,5ч.л.

Что делать:

Крупу засыпать в ведерко от хлебопечки,
залить водой = 300 мл. (по рецепту, больше воды не надо!!!)
температура ~60 градусов не меньше!!! и поставить в тёплое место
для набухания в течение 2,5 часов можно больше, но никак не меньше,
иначе крупа не успеет достаточно набухнуть!!!
После замачивания крупа становится очень мягкая, почти как каша, только что сырая.
По истечению 2,5 часов добавляем: яйцо, соль, сахар, муку и дрожжи.
Ведерко ставим в хлебопечку, программа "Цельнозерновой"

Приятного аппетита!!!

Лен,, ты с целой гречкой пекла или с гречневым проделом? Интересно попробовать  9:1.

Температура 60 градусов - это воды? Очень интересно, нужно попробовать!!!

Леночка, так интересно с крупой.  9:1    обязательно попробую.  Думаю, можно так поступить и с уже готовой кашей. Вернее, остатками  :girl_red:   

Наташа спасибо.Конечно  можно.
Я на днях хлеб на манной каше пекла  №;%

Лена и с целой, и с проделом.С целой понравилось  больше.

Ирина, Да. Это t воды,для запаривания каши.

Буду пробовать. Сейчас закладку сделаю.

И я побежала. С гречкой поставила  :30:

Опередила  4:4

Вот вы,девули  быстрые  :girl_claping:

Я тоже хочу хлебушка такого  :19: :19: А мне вот интересно,если я на таймер поставлю его...получится ?

Оля,вот чего не знаю,того не знаю.  th  Я на таймер хлеб не ставлю.

А у меня сейчас хронический дефицит времени,ночная выпечка меня очень выручает  :8:Попробую обязательно,но напервый раз,я думаю всёравно прийдётся ипечь под присмотром,чтобы муку подкоректировать.А тесто там какое,мягкое,или как обычное хлебное ?

Тесто как обычное  9:1

Оля, да, надо под присмотром. Я поставила на таймер и поплатилась.
Делала с целой гречкой и, похоже не хватило жидкости. Хлеб поднялся плоховато и крыша была неровная.
Лен, не расстраивайся только из-за того, что он у меня не слишком красивый вышел. На самом деле очень вкусно, несмотря даже на мои косяки. Уже вся буханочка с удовольствием съедена. Буду еще печь обязательно.

У меня точно так.   th  Для гречки то ли жидкости маловато, или чуть проварить крупу нужно было. И подъем не очень у хлеба был.  Но хлеб вкусный получился,  ешь сразу гречку с хлебом.  :48: Я буду такой хлебушек печь, только из готовой кашки попробую.

И из продела можно попробовать... И все же за колобком проследить  9:1

Лена,Наташа, я рада,что хлеб вам понравился.
Если берете целую гречку,то запаривать ее нужно кипятком. 9:1

Запаривала кипятком. Но мне она показалась суховатой уже после 3-х часов запаривания. Добавила ещё воды, но маловато, видно. Ещё и гречка, наверное была хорошо высушена.

(http://images.vfl.ru/ii/1387817688/eeff3c09/3822573_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eeff3c093822573.html)
Вот такой получился хлебушек №;%
Лена,спасибо!Делала всё по рецепту,с пшеничной крупой.