Мы готовим каждый день...

Рецепт с кукинга от Metelitsa  с моими изменениями.

Блины манно-овсяные (без муки)

(http://images.vfl.ru/ii/1635837158/9507b6e2/36511107_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9507b6e236511107.html)

стакан 250 мл
500 мл кефира
1 стакан манки (175 г)
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (100 г)
3 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3 ст.л. растительного масла
50 мл воды

Овсянку и манку замочить в кефире на 2 часа.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Я всё делала в блендере (тот, который кувшином).
Смазать сковороду и печь блины. Они получаются пышными, типа дрожжевых, дырчатые, чуть сладковатые. Мы ели с вареньем, со сметаной. Если у вас в плане сладкие блинчики, достаточно 2 стол. ложки сахара + 1 пакетик ванильного сахара.
Очень вкусные!!! :48: :48: :48:
  
(http://images.vfl.ru/ii/1635837158/dc49aff0/36511108_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc49aff036511108.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635837158/efc52527/36511109_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efc5252736511109.html)
  

Стелла, :2: :2: :2: какая же ты труженица! Я просто в восторге от этих блинов! Где тема с голосованием за блины? Это просто хит сезона, а не блины! :60: :60: :60: :60:
Каждый блин смазывала сливочным маслом. Ох, и вкусно же.

Стелла, :17:
(http://i072.radikal.ru/1103/4a/869eab729dd3t.jpg) (http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/1103/4a/869eab729dd3.jpg.html)

А у нас тоже такие блинчики, вот: :3:

(http://s006.radikal.ru/i213/1103/35/4f529893f267t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1103/35/4f529893f267.jpg.html)


Вкусненько, только конкретно мало... :27:   Настоятельно рекомендую забалтывать хотя бы вдвое больше! :73:

Stern, :17:

Людмила, а по мне порция нормальная! я и с этой уморилась жарить. Наверное, у вас сковорода большая. А у меня маленькая.

Решила я тут на Масленицу поболеть, причем так, что вставать не хотелось :20: :21: Сегодня полегчало немного, зашла по сайту "прогуляться", а тут такие БЛИНЧИКИ!!!! :37: Руки так чесались, что пришлось делать! :girl_haha: Заодно опробовала прикупленную к Масленице блинную сковороду - получила наслаждение от процесса жарки :5: Пожирали Поглощали мы их со взбитыми сливками - объедение просто :19:, но блины и сами по себе очень вкусные!!!! СПАСИБО за вдохновение!!!! :2:

(http://s003.radikal.ru/i203/1103/5b/924b77d4edb1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, больше не буду, блинчики вылечили! :girl_haha: Мы вчера вдвоем с мужем не осилили их, так я из остатков вот чего слепила :48: :48: :48:
(http://i081.radikal.ru/1103/19/58b741abb7d7t.jpg) (http://i081.radikal.ru/1103/19/58b741abb7d7.jpg)
(http://s46.radikal.ru/i112/1103/09/5a12130098cft.jpg) (http://s46.radikal.ru/i112/1103/09/5a12130098cf.jpg)
И торта не надо, такая это вкуснятина!!!!!

Валюша, я считаю, что лучше блендером, всё-таки хлопья там. Тесто гуще, чем обычно получается даже из блендера.

Какие же они вкусные :19: :19: :19: Муж сказал, что вкуснее вчерашних (вчера были заварные) :girl_haha: :girl_haha: эти только в ресторане подавать можно :58:

(http://s61.radikal.ru/i172/1103/06/7c1c30256a6a.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, спасибо за блинчики! Нам очень понравилось! И мягкие такие, чудо.  :48: У меня было 400 мл простокваши, добавила 100 мл сока яблоко-персик. Блинчики были такого красивого цвета, даже немного пахли персиками. :35: Мама сегодня тоже их пекла, только геркулес у нее был обычный, говорит, что все равно получилось отлично и вкусно. И от нее спасибо передаю. :2: :2: :2:

Инна, пока Стеллы нет возьму на себя смелость ответить, что чем старее и ядрёнее кефир, тем лучше для теста. Я никогда на свежем стараюсь не печь.

Panevg
Лизонька, спасибо большое :2:, я того же мнения придерживаюсь, когда речь идёт о хлебном/пирожковом тесте :1:, а тут что-то ступила :15:, побоялась как бы старый кефир блинчики в кислятину не превратил :23:, но...вместо кислятины получилась вкуснятина :48: :60:!!!

Sternушка
Родная, спасибо :75: :43: :2:, очень вкусно :48:, мои лопали с банановым джемом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1299.msg3872.html#msg3872) :60:!

Ларисочка, я не пробовала, но думаю, что можно, всё равно ведь блендером потом измельчать. Ты только миску накрой обязательно.  :35:


Я бы на столе оставила, если у тебя не очень жарко.

Отчитываюсь  :1:
Замочила манку и овсянку на ночь, и что ты думаешь, утром я проспала  :23:
Пришлось поставить утром в холодильник, а уже как прибежала домой вечером приготовила.
Сказать что блинчики, получились бесподобные, значит ничего не сказать!!!!!   :28:
Они такие нежные, хоть и толстенькие, остывшими мне тоже очень понравились, нет "резиновости", остались такими же нежными.
Рецепт супер!!!  :8:
Такой "дырчатости" у меня еще не было!!! :36:
Несу тебе большое спасибо!!!!

(http://s018.radikal.ru/i527/1202/8b/5a4af80f3721.jpg)

(http://s017.radikal.ru/i434/1202/c8/39b1eb259057.jpg)

И мы сегодня завершали масленицу этими блинчиками!!! Я их очень люблю!!!! :5: А малых моих, оказывается, нужно записывать в блинные фанаты!!!!!! :37: :girl_haha: Старшая ходила целый день, спрашивала, будут ли сегодня блины, а Мася, пока я жарила, подошла тихонько и стала щипать с тарелки блины по кусочку :46: Так что прийдется маме жарить блины не только на Масленницу!!! :27:

Стеллочка, тащу тебе бооольшоооое  :17: за чудные блинчики :8: :8: :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1330866812/e8239d3a/369451_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8239d3a369451.html)

Часть кефира заменила кислючим абрикосовым соком. Тесто было жиденькое, а блины получились тоненькие и очень ароматные!

Младший дегустатор заценил на 5 с плюсом :60: (видимо, я попала на блины, как и Иришка-Козив :52:)

Стеллочка, огромное спасибо!
По снимкам у всех разные блины получаются  :15:
У меня получились точно такие, как у Иры koziv
Такой вариант блинов очень понравился, буду повторять.

И мы сегодня с блинчиками! Стеллочка, СПАСИБО!  :2: Очень вкусные получаются :48:

(http://f11.ifotki.info/org/ca5c72f2393047f0ab22f4fdf9b52449bceb47133315868.jpg) (http://ifotki.info/)

Уже всю голову сломала, чем семейство кормить. 7:7 Вспомнила про блины. Вчера ночером замочила манку с овсянкой и в холодильник. Утром нажарила, ели со сметаной и абрикосовым конфитюром. Вкусно. :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1377797401/513fa465/2997068_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/513fa4652997068.html)

Большое  спасибо вам за  рецепт.Ну очень вкусные!

(http://s019.radikal.ru/i636/1310/19/a3e7713b74ba.jpg) (http://radikal.ru/fp/0f04551b454c433a84e25e2517a0eb27)
А вот и мы блинчики печём!
Довольно необычный вкус, не все едоки заценили :23:
А мне понравились :8:
Спасибо, Стеллочка :75: :7:

(http://img-fotki.yandex.ru/get/6727/115061456.7/0_ed715_c032fef3_M.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/anna-sunnyleo/view/972565/) (http://img-fotki.yandex.ru/get/9806/115061456.7/0_ed712_8a65ddbc_M.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/anna-sunnyleo/view/972562/)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/9480/115061456.7/0_ed714_413b646d_XL.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/anna-sunnyleo/view/972564/)

Вчера пекла первый раз эти блинчики.
У меня кефир домашний, густой, поэтому пришлось добавить больше воды, грамм на 100, и ложку сахара дополнительно, остальное всё по рецепту.
Манку, овсянку и кефир смешала и на ночь убрала в холодильник. Тесто готовила погружным блендером.
Блинчики тонкие получились и с красивыми дырочками.
Спасибо, Стеллочка! Хороший рецепт и вкусные блинчики! :5: :41:

Стеллочка, несу огромнейшее спасибо за блинчики!!! Срочно надо было решать, куда девать МНОГА-МНОГА овсяной крупы (геркулеса) 7:7. Теперь этот вопрос наполовину решён! :30: Поискала на нашем сайте и нашла это чудо!!! Это очень вкусно!!! Заодно и манку пристроила, и на муке сэкономила. Ещё раз огромное спасибо!
 :17: :17: :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1431539698/cdb1b721/8722434_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cdb1b7218722434.html)

Теперь назрел вопрос: а нельзя ли таким образом пристроить ещё и пшеничную крупу?

Танюша, я очень рада, что блинчики понравились!  :30:
На здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Блины с пшеничной крупой сделать можно, но крупу нужно предварительно разварить в вязкую кашу. Это же не манка и не овсянка, которые готовы после замачивания.  9:1

Снова пекла эти блинчики. Стеллик, спасибо БОЛЬШОЕ!!!! Это - вкуснятина!!! :48: :48: :48: :8: :8: :8:
 :17: :17: :17:

Снова пекла своим эти блинчики, делала на сыворотке. Фото нет, т.к. один в один с предыдущими. Стеллик, рецепт этот ну очень вкусный!!! :8: :8: :8: Спасибо тебе большое за него :2: :2: :2:
 :17:

Развела тесто пожиже и начинила блинчики творогом.  :48: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1532418737/9d5718ef/22603259_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d5718ef22603259.html)

Признаюсь, хлопья и манку наглазок сыпала, заливала состаренным кефиром, стояло ночь на кухне ( +27 тут у меня). Пеку :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1593149519/218b9fb8/30911602_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/218b9fb830911602.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1593149519/d00c2249/30911603_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d00c224930911603.html)

Только у меня густо получилось и воды не добавляла, поэтому блины, а не блинчики, толстенькие.
Овсяные хлопья только долгой варки, в них сила и польза)

Красота!  :5: :19: :19: