Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачки фаршированные пастой  (Прочитано 1864 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29902
Благодарили: 22398
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.07.2021 06:53 »
Кабачки фаршированные пастой



2 цуккини ~650 г
1 луковица 100 г
25 г моркови
25 г корня сельдерея (или ещё 25 г моркови)
15 г сливочного масла
100 г мелких макаронных изделий (в идеале ракушки)
300 мл кипятка
50 мл жидких сливок
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
50 г сыра
сухой чеснок, паприка
соль, перец

На растительном масле поджарить до светло-золотистого цвета лук, морковь, сельдерей. Добавить к зажарке сухие макаронные изделия (любые), непрерывно помешивая, обжарить всё вместе, чтобы паста обволоклась маслом, залить кипятком (не крутым! будет сильно брызгаться!), приправить (чеснок обязательно) и под крышкой на медленном огне тушить до выпаривания воды.
Кабачки разрезать вдоль пополам, поместить в микроволновку и готовить 4 минуты (мощность 850 W). Выскрести чайной ложкой сердцевину. Измельчить сердцевину блендером, добавить к пасте вместе со сливочным маслом, довести до кипения, влить сливки, уварить до кремовой консистенции соуса. Всыпать зелень, перемешать и снять с огня. Немного остудить и добавить 30 г тёртого сыра.  Тщательно перемешать и наполнить пастой кабачковые лодочки.
Выложить кабачки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, посыпать оставшимся сыром.



Запекать при температуре 180 °C (конвекция 160° С) до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.05.2024 23:46
Последние темы
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
21.05.2024 11:59
от Stern
Картошка в микроволновке
21.05.2024 11:56
от Stern
Омлет с фасолью
21.05.2024 11:55
от Stern
Хлеб сдобный из спелого теста
21.05.2024 10:15
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
21.05.2024 09:37
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
21.05.2024 09:36
от Stern
Салат из редиса со сметаной
21.05.2024 07:52
от Stern
Закуска из свеклы
21.05.2024 07:51
от Stern
Блинчики на пшённой каше
21.05.2024 07:32
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
21.05.2024 07:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.05.2024 06:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.05.2024 06:12
от Stern
Салат с редисом и морковью
21.05.2024 06:07
от Stern
Рис с креветками и овощами
20.05.2024 16:05
от Stern
Хлеб тыквенный с травами
20.05.2024 16:04
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.05.2024 15:30
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
20.05.2024 15:28
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
20.05.2024 15:25
от mylik.sv
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
20.05.2024 14:51
от Stern
Хлеб пшеничный овсяный картофельно-яблочный
20.05.2024 14:50
от Stern
Утка в глинтвейне
20.05.2024 09:59
от Кобейка
Колбаса домашняя
20.05.2024 09:56
от Кобейка
Отбивные из свиного ошейка в духовке
20.05.2024 08:32
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
20.05.2024 08:31
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
20.05.2024 07:29
от Stern
Отбивные в луковом кляре
20.05.2024 07:28
от Stern
Чизкейк с персиками без теста
20.05.2024 07:20
от Stern
Куриные котлеты
20.05.2024 07:19
от Stern
Тарт кофейный с кофейным кремом
20.05.2024 06:02
от Stern
Коктейль «Маркиза ангелов»
19.05.2024 18:17
от Stern
Гренки ржаные с чесноком
19.05.2024 18:16
от Stern
Салат с редисом и сладким перцем
19.05.2024 12:25
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
19.05.2024 12:25
от Stern
Стейки из свиной шеи
19.05.2024 12:24
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
19.05.2024 10:49
от NIZA
Рулетики из лаваша с мясным фаршем и сыром на мангале
19.05.2024 10:46
от NIZA
Коктейль «Крёстная мать»
19.05.2024 10:17
от Stern
Пирог "Манник"
19.05.2024 10:07
от afelia
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
19.05.2024 08:01
от Stern
Коктейль «Дон Лимон»
19.05.2024 08:00
от Stern
>