Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с цветной капустой и овощами  (Прочитано 7249 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« : 08.08.2022 17:33 »
Салат с цветной капустой и овощами

 Захотелось в этом году салатного разнообразия. Очень люблю цветную капусту, решила что-то из нее придумать. Рецепт из интернета, сборный.
 Выражаю особую благодарность Ирке-Козив за профессионализм и терпение  весёлый поцелуй ! Люблю, целую поцелуй!



 1кг красного болгарского перца (в рецепте было 2кг, но я не люблю, уменьшила, добавила цветную капусту)
 2кг помидор (сорт "сливка")
 1кг маленьких кабачков (можно заменить огурцами, но мне именно так захотелось)
 1кг лука
 1кг морковки
 1 головка чеснока
 2кг цветной капусты (в рецепте 1кг)

1. Овощи нарезать произвольно. Перец, лук, морковку я натерла на бернере, на самой мелкой терке. Кабачок и помидоры нарезала дольками. Чеснок через чеснокодавку.
Добавить 2ст. ложки соли, перемешать и оставить на час.
2. По истечении часа в овощи добавить:
    1 стакан подсолнечного масла
    2 стакана уксуса 9%
    2 стакана сахара
    4 ст.ложки соли
 Тушить 15-20 минут.
3. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть. Бланшировать в подсоленой воде 5 минут.
4. Добавить цветную капусту к овощам и тушить еще 10-15 минут.
 Закатать в заранее простерилизированные банки, укутать в "шубу". Стерилизовать салат в банках не надо.
Выход 7  литров.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 20.09.2022 08:02 »
Оль, я его наконец-то сделала  банан
У меня получилось всё по килограмму, помидор -2 кг. Пробовала пока готовила, мне очень вкусно  супер
Спасибо за рецепт!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #2 : 23.10.2022 12:11 »
Не дождалась я зимы, вчера открыла баночку банан
Ольчик, это ооооочень вкусно  хочу
В следующем году обязательно сделаю побольше
Спасибо, тебе дорогая за вкуснющий рецепт  поцелуй
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #3 : 12.11.2022 18:31 »
И почему я его так мало сделала?!
Третью банку открываю
Со Светика уткой просто сказочное сочетание банан
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #4 : 11.09.2023 08:20 »
Очень нам зашёл этот салат, особенно на работе все восторгались  любовь! В этом году слелала полторы порции.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 02:18
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>