Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 2 (6.9%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (93.1%)
Проголосовало пользователей: 29

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Имбирь маринованный  (Прочитано 7427 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31722
Благодарили: 25284
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.11.2021 08:17 »
Имбирь маринованный



100 г имбиря
соль
Маринад:
75 мл воды
25 мл уксуса 5%
15 г сахара
25 мл свекольного сока
1 ст.л. красного вина (если есть открытое)

Имбирь очистить (я скребла ножиком с лезвием-пилкой), натереть солью, поместить в пакет и оставить в холодильнике часа на 4 (можно оставить на ночь).
Имбирь промыть и настрогать овощечисткой вдоль тончайшими слайсами. Сложить в миску, добавить немного соли, залить кипятком, накрыть, оставить на 20 минут.
Приготовить маринад. Воду, уксус, свекольный сок (использовала сок отварной свеклы), вино, сахар прогреть до растворения сахара и первого пара.
С имбиря тщательно слить жидкость. Поместить имбирь в баночку, залить горячим маринадом, закупорить. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на сутки настояться.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5262
Благодарили: 3425
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 04.10.2022 10:37 »
Срочно нужен был вкусный маринованный имбирь! Для этого было все в наличии и вуаля  пожалуйста
Стеллочка! Спасибо за рецепт!  цём
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31722
Благодарили: 25284
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.10.2022 10:39 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая! Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.01.2026 16:21
Последние темы
Крамбл персиковый
30.01.2026 15:46
от koziv
Коктейль «Шипучий флирт»
30.01.2026 15:45
от koziv
Яичница-глазунья с луком
30.01.2026 11:51
от Stern
Омлет-рулет
30.01.2026 11:38
от Stern
Новые рецепты от Stern
30.01.2026 11:08
от Stern
Коктейль «Фортуна»
30.01.2026 10:59
от Stern
Суп-пюре кукурузный
30.01.2026 10:22
от Stern
Дюрум - обед в лаваше
30.01.2026 10:22
от Stern
Салат с лимонно-мятной заправкой
30.01.2026 10:19
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
30.01.2026 09:07
от Stern
Омлет по-японски Тамаго
30.01.2026 08:45
от Stern
Блинчики лимонные
30.01.2026 08:44
от Stern
Куриные бёдра с картошкой и яблоками
30.01.2026 08:42
от Stern
Сырники с бананом без яиц
30.01.2026 08:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
30.01.2026 07:53
от Stern
Рагу из утиной грудки с овощами
30.01.2026 07:45
от Stern
Бургер с яйцом к завтраку
29.01.2026 17:46
от Stern
Овсяноблин шоколадный
29.01.2026 17:38
от Stern
Куриные бёдра в пикантном маринаде
29.01.2026 09:51
от Stern
Рис отварной по-турецки
29.01.2026 09:50
от Stern
Соус сырный основной
29.01.2026 09:45
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
29.01.2026 09:43
от Stern
Суп с копчёностями и чесноком по-закарпатски
29.01.2026 09:40
от Stern
Блинчики из отрубей заварные
29.01.2026 09:37
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
29.01.2026 09:35
от Stern
Кулеш (мультиварка)
29.01.2026 09:02
от NIZA
Голубцы в духовке
29.01.2026 08:36
от Stern
Салат морковный "Остренький"
29.01.2026 08:32
от sveta_3ay4ik
Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк"
29.01.2026 07:57
от Stern
Панкейки манные на дрожжах
29.01.2026 07:56
от Stern
Паштет из зелёного горошка
29.01.2026 07:31
от Stern
Паста карбонара с ветчиной и грибами
28.01.2026 20:26
от Stern
Лепёшка цельнозерновая чесночная
28.01.2026 15:30
от Stern
Коктейль «Кармен»
28.01.2026 15:13
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
28.01.2026 15:06
от Stern
Уха
28.01.2026 15:06
от NIZA
Тортилья с начинкой в аэрогриле
28.01.2026 15:05
от Stern
Торт "Шоколад на кипятке"
28.01.2026 12:23
от NIZA
Салат из моркови с чесноком
28.01.2026 09:57
от Stern
Пельмени сибирские
28.01.2026 09:56
от Stern
>