Салат из бурых помидоров

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4092
Благодарили: 2976

Салат из бурых помидоров

« : 18.07.2011 18:57 »

Поскольку в ход пошли рецепты заготовок из помидоров, не могу не поделиться рецептом очень вкусного салата. Сама я буду делать его только ближе к осени, поскольку пока помидоры у нас еще совсем зеленые, а кабачки только набирают цвет!
Откуда в моей тетрадке появился этот рецепт, честное слово, не помню стыд

Итак
- 1,5 кг бурых помидоров
- 1 кг кабачков
- 500 г лука
- 300 г чеснока
- 100 мл подсолнечного масла
- 150 г сахара
- 40 г соли
- перец горький по вкусу
- 100 мл фруктового уксуса (беру яблочный или виноградный)

Приготовление:
Томаты и кабачки нарезать кубиками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими пластинками (НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧЕСНОКОДАВКУ).
Овощи смешать, добавить специи, после выделения сока (минут через 30-40) поставить на огонь, прокипятить в течение 10 минут, разложить по банкам, закатать и перевернуть.


	Записан

Тонечка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 45
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Ужгород
Моя мышка

Re:Салат из бурых помидор

« Ответ #1 : 06.08.2013 10:20 »

А из кабачков серединку выбирать??


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4092
Благодарили: 2976

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #2 : 06.08.2013 11:04 »

Тоня, если кабачки молоденькие, то не надо. Если семечки уже крупные, то конечно серединку нужно удалить ! ням


	Записан

Тонечка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 45
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Ужгород
Моя мышка

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #3 : 06.08.2013 11:20 »

Спасибочки, наверное на днях сделаю, помидоров много у меня вот и выискиваю рецептики интересненькие


	Записан

Тонечка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 45
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Ужгород
Моя мышка

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #4 : 06.08.2013 19:09 »

Уряяяя. Сделала получилось 5 баночек пол литровых. Фото будет...


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4092
Благодарили: 2976

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #5 : 06.08.2013 19:39 »

Тонечка, на здоровье вам!
Очень приятно, что рецепт пригодился! У меня это один из любимых зимних салатов, надеюсь, что и вам понравится!


	Записан

Тонечка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 45
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Ужгород
Моя мышка

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #6 : 07.08.2013 17:49 »

Вот так у меня получилось смущение


	Записан

Стася

Новичок

Офлайн

Сообщений: 11
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Москва

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #7 : 08.08.2013 10:26 »

Спасибо за рецептик,в этом году помидоры не вызревают до конца из бурых буду делать салатики!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4092
Благодарили: 2976

Re:Салат из бурых помидоров

« Ответ #8 : 08.08.2013 10:31 »

Ириша, попробуй, надеюсь, что понравится. пожалуйста


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать