Овощное ассорти с шампиньонами

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6150
Благодарили: 2978
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Овощное ассорти с шампиньонами

« : 06.10.2024 07:51 »

Очень люблю разные овощные ассорти, а зимой особенно любовь

! Рецепт увидела в тик-токе,сначала мне очень понравилась автор ptashka77 , у нее необычайно приятный убаюкивающий голос, помните, как раньше сказки рассказывали весёлый

. И рецепты у нее сплошь замечательные супер

Итак:
  500г шампиньонов
  2кг огурцов маленького размера
  1кг болгарского перца
  500г лука
  150г морковки
  30г острого перца
  1 головка цветной капусты. Можно и без нее
  Почистить овощи, смешать все вместе. Залить 2,5л воды, добавить 1 стакан с горкой соли (250мл). Оставить овощи в рассоле на 2-2,5 часа, периодически помешивать. Рассол вылить, он нам больше не нужен, овощи разложить по банках.
  Маринад:
  5 стаканов воды
  1,5 стакана уксуса 9% ( в рецепте было 2 стакана, но мне всегда уксус мешает, поэтому часто уменьшаю количество)
  3 стакана сахара
  В банки по желанию можно добавить веточку петрушки или укропа, залить кипящим маринадом, стерилизовать 10 минут.
  Для меня очень вкусный и красивый салат любовь


	Записан

Lenok_cn

Друг форума

Офлайн
Сообщений: 251
Благодарили: 256
Откуда: Украина, Чернигов

Re:Овощное ассорти с шампиньонами

« Ответ #1 : 06.10.2024 11:30 »

тоже закрьіла половину порции салата, но без капустьі. Олечка, спасибо, что разместила рецепт! цветок


	Записан

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6150
Благодарили: 2978
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Овощное ассорти с шампиньонами

« Ответ #2 : 07.10.2024 08:10 »

Лен, ты по этому же рецепту закрывала?Как тебе ситуация с уксусом, не сильно кисло?Я с тем уксусом, як дурний з дверима, мне везде много девочка1


	Записан

Lenok_cn

Друг форума

Офлайн
Сообщений: 251
Благодарили: 256
Откуда: Украина, Чернигов

Re:Овощное ассорти с шампиньонами

« Ответ #3 : 07.10.2024 17:20 »

Ольчик, рецепт немного отличается. Он, скорее всего уже адаптирован под человека, которьій давал пробовать моей знакомой. Ей понравился, ну и я себе закрьіла на пробу половину порции. Еще не пробовала. Уксус тоже везде уменьшаю, но после пробьі оригинала. Скорее всего лила по рецепту. Я так поняла, что тьі уменьшила. До какого количества? Будем пробовать, а там посмотрим.


	Записан

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6150
Благодарили: 2978
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Овощное ассорти с шампиньонами

« Ответ #4 : 08.10.2024 07:16 »

Я влила чуть больше 1,5 стакана


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать