Свинина в пиве по-китайски

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Свинина в пиве по-китайски

« : 07.05.2021 11:21 »

Свинина в пиве по-китайски

500 г свинины (в идеале мясной подчерёвок)
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рома или коньяка
1 ст.л. соевого соуса
сухой имбирь, сухой чеснок, лимонник, паприка, кориандр, лавровый лист
корица на кончике ножа
250 мл пива
1 луковка 50 г
2 ч.л. сладкого соуса чили

Мясо тщательно обсушить и нарезать небольшими кусочками (примерно как на гуляш). Сковороду смазать растительным маслом, растопить сахар, влить растительное масло, размешать. Быстро обжарить свинину в карамели. Добавить специи, перемешать. Влить ром, выпарить. Добавить соевый соус, довести до кипения. Влить пиво, вложить луковицу, разрезанную на 4 части, лавровый лист. Тушить под крышкой на самом медленном огне минут 40. Снять крышку, удалить лук и лаврушку, уварить подливку примерно наполовину. Добавить сладкий соус чили, перемешать и подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #1 : 08.05.2021 17:25 »

Это такая вкуснота! хочу

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #2 : 24.06.2021 18:32 »

Вкусно

Несмотря на жару, кормить мужское население все равно приходится.

Стеллочка


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #3 : 30.07.2021 12:46 »

Это вкусно, шо капец... восторг

У меня рёбрышки, ещё паприки молотой немножко добавила. Ну ооочень всем рекомендую. супер


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #4 : 06.11.2021 12:04 »

Необычно и вкусно! супер

Стеллочка, спасибо! любовь


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #5 : 26.06.2023 14:28 »

Уж в этом блюде соус я уварила так уварила смех

, раза в 3. А до этого все никак в других рецептах не получалось. А вот нечего было в ноут заглядывать на минуточку пока будет выкипать краснеет

Хорошо, что перед этим отлила в плошку полстакана для регулирования густоты, планировала немного крахмала для загущения развести (как знала прямо). Вот он как раз и пригодился.
Но это так, заморочки. А на самом деле рецепт отличный, очень насыщенный по вкусу, с легкой горчинкой, смакота! Спасибо, Стеллочка, за новинку в нашем меню.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #6 : 22.07.2023 08:05 »

Вкусное мясо. Только почему-то на фото не получается передать его настоящий вид. раздумье

. Но очень вкусно ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #7 : 09.12.2023 21:19 »

Каждый раз готовлю это блюдо и каждый раз аромат и вкус просто изумительны ложка


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #8 : 14.10.2024 20:02 »

Давно не готовила, захотелось такой свининки. У меня была нежирная свиная лопатка, пиво темное, остальное - строго по рецепту ням

Обжаривала на сковородке, но потом все уложила в чугунок и в духовку, и свининка тушилась и мы грелись, два в одном любовь

Получилось отлично: сочно, мягко, насыщенно. И блестит как лакированное


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Свинина в пиве по-китайски

« Ответ #9 : 14.10.2024 20:22 »

На здоровье вам, Зареславочка пожалуйста

и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать