Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой  (Прочитано 10460 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.02.2020 13:19 »
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой



На 12 отбивных.
1,3 кг свиной мякоти (использовала карбонад - вырезку из спины)
6 ч.л. майонеза
сухой чеснок
соль, перец
Яично-сырная масса:
5 яиц вкрутую
100 г сыра
3 ч.л. вкусной столовой горчицы
2-3 ст.л. майонеза или сметаны
сухой чеснок
соль, перец по вкусу

Мясо нарезать на ломтики толщиной 1 см. Отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и тоненько смазать майонезом. Сложить отбивные одна на другую, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом, сухим чесноком и горчицей. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Отбивные выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать отбивные яично-сырной массой.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 30-40 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ хвалил слава и спрашивал:"Как это ты?! вау".  хохот
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.04.2020 19:49 »


Это очень вкусно!!! Мясо нежнейшее! Запах умопомрачительный! Все в восторге!
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #2 : 29.06.2020 07:34 »
Пролежало это мяско в нулевом отсеке холодильника не одну, а аж 4 ноченьки. Так как муж мой решил изобразить из себя шеф повара и похозяйничать на кухне весёлый! А я же разве против? Я всегда пожалуйста mosking! Хоть отдохнула от этой "душегубки" согласие! Но мясо было жалко печаль. И решила я на свой день рождения сделать эти отбивные вместо заказа мужа подмигивает. И знаешь, Стеллик, ни мясо не подвело, ни муж в обиде не остался согласие! Отбивные получились обалденные и попали в разряд "Одобрямс!" ням супер



Стеллочка,  спасибо любовь цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 14.11.2020 20:18 »
До чего же вкусные эти отбивные! Даже Маша признала! И съедает вместе с намазкой, хотя обычно с остальных все соскребает.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 11.12.2020 10:39 »
Очень нам этот рецепт по душе! И готовить удобно, и дети едят с удовольствием! Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 23.12.2020 20:13 »
Мы теперь фанаты этих отбивных. Опять готовила на ужин. Неимоверно вкусно!!!
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область
« Ответ #6 : 13.06.2021 15:11 »
И я на этот рецепт соблазнилась. Действительно очень-очень вкусно, сочно и пряно. Только посамоуправствовала немножко: поленилась яйца варить, просто разбила пару сырых яиц в тертый сыр с горчицей. Вышло супер!! супер
Стелла, большое спасибо за новые идеи и отличный вкус!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 01.07.2021 09:27 »


Отбивные индюшиные. Мне даже больше понравилось, чем со свиными. ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #8 : 24.11.2021 22:29 »


Очень вкусные и сочные отбивные! ням супер
У меня из куриного филе.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #9 : 07.01.2023 09:29 »
Очень вкусно, мягко и сочно!
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область
« Ответ #10 : 02.10.2023 20:38 »
Вспомнила-сделала. Фоткала с пылу с жару на противне, потому что потом не было б чего показать mosking, потому что очень-очень сочно и вкусно.
Поэтому без сервировки, извините.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #11 : 13.06.2024 11:56 »
Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #12 : 29.10.2024 08:00 »
Как всегда очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #13 : 29.10.2024 08:01 »
На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 03:02
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>