Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с цуккини и сливочным сыром  (Прочитано 7636 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31938
Благодарили: 25606
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 02.07.2020 06:14 »
Ризотто с цуккини и сливочным сыром



На две порции:
20 г сливочного масла
150 г круглозёрного риса
2 цуккини 600 г
овощной бульон (использовала порошковый)
100 г сливочного сыра типа «Филадельфия»
соль, перец

В глубокой сковороде растопить масло. Всыпать рис, перемешать и готовить до впитывания масла и прозрачности риса.
Обрезки кабачков забросить в овощной бульон. Бульон держать на плите горячим.
Влить в сковороду 2 половника бульона, перемешать. Готовить до впитывания жидкости.
Один кабачок разрезать поперёк пополам. Поставить половину кабачка вертикально и срезать полоски шкурки с тонким слоем мякоти. Нарезать эти обрезки тонкой соломкой, отложить. Оставшиеся кабачки натереть на крупной тёрке. Добавить кабачковую стружку в сковороду, перемешать, готовить до усадки, выделения жидкости и её впитывания. Дальше как обычно подливать по два половника бульона и варить до готовности риса.
Перед последним половником бульона вмешать в ризотто кабачковую соломку.
Да простит меня автор рецепта, я добавила щепотку сухого чеснока.
Вмешать в ризотто сыр, прогреть, посолить ризотто и поперчить по вкусу.
Это вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Я с трудом остановилась.  краснеет



Здесь видео:
https://youtu.be/QFmXQ4ojWBs
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5267
Благодарили: 3430
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 10.08.2020 13:38 »
Стеллочка! Сегодня у нас на обед было вкусно  ням ням ням



Муж еще попросил мяса, а мне и так было сытно и предостаточно!

Спасибо за рецепт!  цём очень легко готовится!  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31938
Благодарили: 25606
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 10.08.2020 14:01 »
Ура!  ура Я ждала и верила!  танец

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.04.2026 02:42
Последние темы
Паска "Закарпатская" несладкая
07.04.2026 17:07
от МАМА СОНИ
Сырники несладкие «Хачапури»
07.04.2026 15:19
от Stern
Салат "Оливье"
07.04.2026 15:18
от Stern
Паска лимонная бриошь
07.04.2026 12:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
07.04.2026 12:31
от Stern
Холодец
07.04.2026 12:27
от Stern
Салат из черемши
07.04.2026 10:07
от Stern
Кексы мраморные
07.04.2026 07:31
от Stern
Паска Бриошь
07.04.2026 07:09
от Stern
Яичница с кукурузой
07.04.2026 07:07
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
07.04.2026 07:07
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
07.04.2026 07:05
от Stern
Оладьи апельсиновые
07.04.2026 06:45
от Stern
Овощное рагу со сметаной
07.04.2026 06:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.04.2026 06:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.04.2026 06:11
от Stern
Хлеб луковый с сыром
07.04.2026 06:04
от Stern
Коктейль «Джин олд фэшн»
06.04.2026 19:02
от Stern
Тефтели "Ёжики"
06.04.2026 13:45
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
06.04.2026 13:44
от Stern
Говядина лимонно-имбирная в "рукаве"
06.04.2026 13:02
от Stern
Сырники с грибами
06.04.2026 13:01
от Stern
Котлеты в стиле барбекю
06.04.2026 09:24
от Stern
Макароны с сыром
06.04.2026 09:20
от Stern
Тыква в соевом соусе
06.04.2026 08:46
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
06.04.2026 08:45
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.04.2026 08:25
от Stern
Сыр сладкий ванильный "Пасхальный"
06.04.2026 07:44
от МАМА СОНИ
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
06.04.2026 07:43
от МАМА СОНИ
Брокколи запеченная с кукурузой
06.04.2026 07:14
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
05.04.2026 13:28
от Stern
Кексы с шоколадом
05.04.2026 13:26
от Stern
Куриная печень с картошкой
05.04.2026 12:59
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
05.04.2026 12:58
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
05.04.2026 11:50
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
05.04.2026 11:42
от Stern
Коктейль «Скарпино» (Scarpino)
05.04.2026 11:35
от Stern
Салат с куриной грудкой "Вкусный ужин"
05.04.2026 11:32
от Stern
Кулич-рулет
05.04.2026 09:40
от Stern
Гренки с колбасой и сыром
05.04.2026 08:46
от Stern
>