Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« : 30.05.2020 07:38 »

Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

Фарш:
400 г мясного фарша (использовала говяжий)
1 цуккини 300 г
1 луковица 80 г
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
Заливка:
200 г сметаны
25 г кетчупа
1 ст.л. сладкого соуса чили
50-100 мл бульона или воды
соль, перец
Кроме того:
2 цуккини 800 г
100 г тёртого сыра для посыпки (использовала чеддер)

Приготовить фарш. К мясному фаршу добавить как можно мельче нарезанный лук, горчицу, овсяные хлопья, один очищенный и натёртый на мелкой тёрке кабачок. Приправить и тщательно вымешать. Оставить минут на 30.
Глубокую форму для запекания смазать растительным маслом.
Кабачки нарезать колечками толщиной примерно 8-10 мм (чистить или нет на ваше усмотрение). На каждое колечко нанести фарш. Сложить колечки плотно одно к другому. Уложить кабачки с фаршем в форму.

Сметану смешать с кетчупом, соусом чили, бульоном, солью, перцем. Полить кабачки заливкой. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до закипания подливки. Затем температуру уменьшить на 40 градусов и запекать ещё 30 минут. Посыпать тёртым сыром и запекать до румяной корочки.
Подливки получается много и она очень вкусная, так что на гарнир лучше рис или отварная картошка.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан

Девочки, не проходите мимо этих кабачков! Главный дегустатор третий день хвалит их как заведённый! девочка1


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« Ответ #1 : 07.06.2020 22:36 »

Очень захотелось приготовить это блюдо. Все подготовила, а потом поняла, что совсем забыла, что у меня сломана духовка! девочка1

Рискнула запечь в пицце-печке. Воспользовалась низкой формой. Уложила кабачки с фаршем под наклоном и накрыла пергаментом, чтобы не подгорали. По времени минут 40 получилось. Немного вытекало при запекании, но соус весь не выкипел, осталось вполне себе прилично. Уже готовое блюдо посыпала натертым сыром и зеленью.
Получилось так вкусно и сочно! ням

Очень понравилось! супер

В духовке, понятное дело, будет гораздо лучше, но выходила из положения, как сумела. Сначала хотела приготовить в мультиварке, но там за один раз мало влезает. А в пицце-печке получилось так много за один заход.

А, забыла сказать, что свиного фарша у меня было 500 г, добавила много зеленого лука и рукколу.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« Ответ #2 : 07.08.2023 12:27 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы

Re:Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« Ответ #3 : 19.08.2023 07:42 »

Вкусно, быстро, диетично супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« Ответ #4 : 27.11.2023 15:03 »

У меня с баклажанами. Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

« Ответ #5 : 07.09.2024 10:26 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать